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更新時(shí)間：2023-11-06 13:37:41瀏覽次數(shù)：348次
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小酥肉，是一道特色傳統(tǒng)名菜，山西省、陜西省、河南省等地的一種地方特色小吃
小酥肉，是一道特色傳統(tǒng)名菜，山西省、陜西省、河南省等地的一種地方特色小吃。香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國(guó)各地較為常見(jiàn)，主要見(jiàn)于山西、河南、江西、山東、四川、陜西、云南等地。小酥肉油炸機(jī),酥肉油炸流水線(xiàn)成套設(shè)備就是山東佳特機(jī)械科技根據(jù)市場(chǎng)需求推出的專(zhuān)門(mén)針對(duì)于小酥肉、里脊肉、牙簽肉、漢堡肉等產(chǎn)品的油炸的一款全自動(dòng)連續(xù)網(wǎng)帶式油炸流水線(xiàn)設(shè)備。
小酥肉在進(jìn)行油炸之前需要就行裹漿處理，根據(jù)客戶(hù)需求可以同時(shí)配備小酥肉上漿機(jī)，山東佳特推出的上漿設(shè)備稀漿，濃漿均可使用，操作方便，便于清洗，衛(wèi)生安全可靠。整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)?？梢酝驼C(jī)、上粉機(jī)、上屑機(jī)組成成套的油炸生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備，對(duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅，麥樂(lè)雞塊，魚(yú)香漢堡肉餅，土豆餅，南瓜餅等產(chǎn)品的油炸加工比較適應(yīng)。
小酥肉油炸機(jī),酥肉油炸流水線(xiàn)成套設(shè)備是針對(duì)掛漿產(chǎn)品的特點(diǎn)研制的新型節(jié)能油炸設(shè)備，通過(guò)刮渣機(jī)可把部分不能沉入水的一些油泥刮出。再經(jīng)過(guò)粗過(guò)濾將其排除，避免了廢油的產(chǎn)生，真正實(shí)現(xiàn)了邊過(guò)濾邊油炸，特氟隆不沾網(wǎng)帶，采用PLC控制固態(tài)繼電器。觸摸屏顯示工作狀態(tài)。設(shè)有油位過(guò)高報(bào)警系統(tǒng)，自動(dòng)補(bǔ)油系統(tǒng)。液壓式提升。
1.本機(jī)主體使用SUS304不銹鋼制作
2.采用純油過(guò)濾的工藝，容油量少，可提高炸油的更換率
3.雙層網(wǎng)帶(編織網(wǎng)帶SUS304材質(zhì))輸送產(chǎn)品，速度可調(diào)
4.微電腦控制，設(shè)有油溫過(guò)高報(bào)警系統(tǒng)
5.底部刮渣采用變頻調(diào)速，刮渣速度可根據(jù)殘?jiān)亩嗌倏刂?，殘?jiān)ㄟ^(guò)刮渣器直接刮到瀝油車(chē)內(nèi)，能及時(shí)將殘?jiān)鼮r油清楚.
小酥肉油炸機(jī),酥肉油炸流水線(xiàn)成套設(shè)備電熱管位于輸料網(wǎng)帶中部，及時(shí)高效的升溫，滿(mǎn)足正常生產(chǎn)的需要。可與網(wǎng)帶支架共同提升下降，便于保養(yǎng)維修。采用雙層不銹鋼螺旋式網(wǎng)帶，即壓料網(wǎng)帶，輸料網(wǎng)帶。變頻電機(jī)一體式控制，網(wǎng)帶速度變頻器可調(diào)，上下網(wǎng)帶間距可調(diào)，可滿(mǎn)足不同產(chǎn)品的加工要求。壓料網(wǎng)帶可保證產(chǎn)品處于食用油內(nèi)部，刮板式的出料方式，出料。
小酥肉油炸機(jī),酥肉油炸流水線(xiàn)成套設(shè)備主體使用SUS304不銹鋼制作。采用純油過(guò)濾的工藝，容油量少，可提高炸油的更換率。雙層網(wǎng)帶（編織網(wǎng)帶SUS304材質(zhì)）輸送產(chǎn)品，速度可調(diào)。微電腦控制，設(shè)有油溫過(guò)高報(bào)警系統(tǒng)。設(shè)有炸油過(guò)濾系統(tǒng)及儲(chǔ)油設(shè)備，炸制過(guò)程中，炸油可自動(dòng)過(guò)濾，過(guò)濾完的殘?jiān)呻S時(shí)清理，避免了殘?jiān)磸?fù)油炸而炸焦使油變黑的現(xiàn)象。
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