肉制品變頻真空滾揉機(jī) 牛肉醬加工腌制滾揉產(chǎn)品介紹：

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達(dá)到腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。

本機(jī)采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

優(yōu)勢：單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇。

肉制品變頻真空滾揉機(jī) 牛肉醬加工腌制滾揉產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、槳葉圓弧形，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；

2、設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間；　　  

3、整體采用304不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

4、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。

5、可實(shí)現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；　　

6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能；

肉制品變頻真空滾揉機(jī) 牛肉醬加工腌制滾揉用途：

適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)，截面承受力強(qiáng)，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位。

肉制品變頻真空滾揉機(jī) 牛肉醬加工腌制滾揉分類：

滾揉機(jī)分類可分為；真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。
  其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī)、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。