二氧化碳（CO2)是制造汽水、可樂、汽酒的重要物質(zhì)，在碳酸飲料中所占比重是很小的，但它的作用卻很大。目前是用于汽水、可樂、汽酒生產(chǎn)的二氧化碳（CO2)，主要有發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生二氧化碳（CO2)、化工廠廢氣二氧化碳（CO2)、酸堿法產(chǎn)生二氧化碳（CO2)。對于交通偏僻，工業(yè)相對落后的國家和地區(qū)來說，酸堿中和法產(chǎn)生二氧化碳（CO2)較為常用。酸堿中和法產(chǎn)生二氧化碳（CO2)的原理是利用硫酸（H2SO4)和*（NaHCO3)作用發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳（CO2)，其后應(yīng)方程式是： 
     2NaHCO3+H2SO4→Na2SO4+2H2O+2CO2↑ 
利用這種方法產(chǎn)生的二氧化碳（CO2)，會有一些酸霧混入其中，往往達(dá)不到飲料工藝要求，因此在生產(chǎn)中需要進(jìn)一步凈化處理。把含有少量雜質(zhì)（水分、空氣、有機(jī)物和無機(jī)物）等去除即可利用，因而是*的的氣源。 
二氧化碳（CO2)制備凈化系統(tǒng)主要技術(shù)參數(shù) 
1.*（NaHCO3）（純度≥99%),zui大投料理：150kg/次。 
2.濃硫酸H2SO4（純度≥98％），zui大投料量：90kg/次。 
3.二氧化碳產(chǎn)氣量：標(biāo)準(zhǔn)狀況下，39.6mm3，純度≥99％。 
4.CO2產(chǎn)氣壓力：0.5-0.7MPa(供用） 
5.整機(jī)功率：3.2kw 
6.安裝后設(shè)備占地面積：5800x1800x2500mm. 
7.整機(jī)重量：2800kg

二氧化碳（CO2)制備凈化系統(tǒng)設(shè)備特點(diǎn)
1.采用*計(jì)量裝置，可根據(jù)生產(chǎn)需要隨時(shí)調(diào)整硫酸的投加料。
2.選用*的全無油二氧化碳壓縮機(jī)組，確保產(chǎn)氣源質(zhì)量。
3.全套裝置采用優(yōu)質(zhì)316L不銹鋼制作，耐酸、耐堿、耐腐蝕等，符合食品衛(wèi)生要求。
4.采用*無菌過濾系統(tǒng)，確保氣源質(zhì)量及純凈度，所產(chǎn)氣體*符合飲料標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。
5.所控制元件，采用（如德國西門子、日本三菱等）。實(shí)現(xiàn)全過程自動控制