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產(chǎn)品型號300型立式電動多功能商用壓面機(jī) 制面機(jī) 壓面皮餃子皮機(jī)
品 牌
廠商性質(zhì)經(jīng)銷商
所 在 地邵陽市
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更新時間:2023-08-23 10:45:17瀏覽次數(shù):257次
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揉面壓面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備之一,主要用于揉壓各種酥、韌性面團(tuán)及餛飩皮等各種面皮,廣泛適用于食堂、飯店、面食加工單位及個體戶的面食加工。偏心調(diào)整軋輥間隙,軸向間隙均勻,可在一定范圍內(nèi)無極調(diào)整,經(jīng)過揉壓的面團(tuán)制作的食品膨松、香甜、增加白度、口感好。
操作程序:為提高面皮質(zhì)量,延長機(jī)器使用壽命,節(jié)約能源,請在操作時由厚到薄逐級調(diào)整軋輥間隙,進(jìn)面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間,以免發(fā)生意外傷害。
使用操作:
1.使用前將機(jī)器安放在干燥、通風(fēng)的 水平地面上,確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
2.認(rèn)真檢查機(jī)器進(jìn)料口內(nèi)有無鐵器、硬物,并及時清理,使用前將接面盤拉出。
3.檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電源相符。
4.將電源軟線伸廠,把帶有接地符號的線芯可靠接地,把其余三條線芯(配備單機(jī)電動機(jī)時為兩條)分別接到開啟式負(fù)荷開關(guān)(閘刀開關(guān))斷開時的引出線接線端子上,閉合開啟式負(fù)荷開關(guān),啟動開關(guān),從進(jìn)料口看,視活動軋輥向下運(yùn)轉(zhuǎn)正確,空載試運(yùn)轉(zhuǎn),各部位無異常可試機(jī)。
5.根據(jù)需要調(diào)整軋輥間隙,可使?jié)L扎間隙在0-8mm內(nèi)無極調(diào)整,軸向間隙均勻,從而使軋制面皮厚度均勻。
6.操作時,應(yīng)防止硬物進(jìn)入軋輥間,以免損壞兩軋輥。
使用方法:
1.和面:面粉加溫水(約5:2),水中適當(dāng)放鹽、堿;若做蛋面可不加或少加水,在盆內(nèi)一起調(diào)和。
2.準(zhǔn)備:將調(diào)和好的面團(tuán)切成片狀(約20毫米左右),撒些干面粉待用。
3.使用前應(yīng)先檢查工作表面,清除表面污物,在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油。
4.軋面:先拆下切面刀,調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器,將兩面輥間隙調(diào)為2.5-3mm,將插頭插ty 220V電源的插座內(nèi),按下機(jī)器上的開關(guān),把和好的面片放入面斗上,引入壓面輥之間,反復(fù)輥制4-5次,zui后調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm,復(fù)壓一次。
5.切面:裝上切面刀,根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器,順時針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面,逆時針轉(zhuǎn)到位切粗面,zui后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細(xì)面條。
6.結(jié)束:用完后,關(guān)掉機(jī)器電源開關(guān),拔下插頭,將機(jī)體、刀、輥清理干凈。
維護(hù)與保養(yǎng):
所有維護(hù)與保修工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。
1.每次用完后對該機(jī)認(rèn)真清潔一次,確保飲食衛(wèi)生,清潔時,不得用銳器刮兩軋輥,也不得用噴水管清洗。
2.每班從加油點(diǎn)往齒輪上加注潤滑油一次,選用齒輪油或20#機(jī)油或食用油均可,每次加注量以加注數(shù)十滴為宜,渦輪、蝸桿及軸承內(nèi)潤滑脂半年更換一次,選用鈣基潤滑脂。
3.檢查普通V帶的松緊及磨損情況,并及時調(diào)整或更換。
4.機(jī)器長時間停用時,應(yīng)在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹。
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◆買家承擔(dān),機(jī)器都是走物流的,因全國不同地區(qū)運(yùn)費(fèi)無法統(tǒng)一,故運(yùn)費(fèi)設(shè)置都是虛擬的,物流不送貨上門,要自提。買家去取貨時付運(yùn)費(fèi)給物流公司即可。另外物流速度會有點(diǎn)慢,尤其是一些小的城市,縣級市,要中轉(zhuǎn)。所以請買家購買前自己估計好時間。
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