一、特性

1.用于球莖類(lèi)切片、切絲、切?。ㄇ匈|(zhì)地較軟者）工作，葉莖類(lèi)切長(zhǎng)條、切絲、切片工作。

2.適用于廚房業(yè)者、罐頭加工廠(chǎng)、干燥食品加工、農(nóng)產(chǎn)品加工、便當(dāng)及學(xué)校餐廳業(yè)者。

3.此機(jī)臺(tái)分為兩部分，有不同功能。球莖類(lèi)處理，可切馬鈴薯、番薯、芋頭、洋蔥、茄子、瓜類(lèi)等產(chǎn)品；葉菜類(lèi)可處理：芹菜、白菜、高麗菜、菠菜、辣椒等。

4.機(jī)臺(tái)骨架均為不銹鋼材質(zhì)制成，球莖部采用鋁鎂合金材質(zhì)制成，經(jīng)久耐用。

5.使用變頻器控制速度，精確且確實(shí)。

6.切菜速度快，相同時(shí)間下可抵10人。

二、技術(shù)參數(shù)