| 鍋體直徑 |
1000mm |
攪拌功率 |
30kw |
| 適用范圍 |
茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
外形尺寸 |
1800*1450*1600mm |
全自動(dòng)電磁多爪高位出料行星炒鍋為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題。該炒鍋可以做到真正的無盲區(qū)攪拌，解決了糊鍋，受熱不均勻的問題。刮底攪拌系統(tǒng)，解決了高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。攪拌系統(tǒng)采用無級(jí)變速系統(tǒng)，可根據(jù)產(chǎn)品工藝調(diào)節(jié)攪拌速度。
全自動(dòng)電磁多爪高位出料行星炒鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題。
2、該炒鍋可以做到真正的無盲區(qū)攪拌，解決了糊鍋，受熱不均勻的問題。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，解決了高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。
4、自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。
5、德川炒鍋攪拌系統(tǒng)采用無級(jí)變速系統(tǒng)，可根據(jù)產(chǎn)品工藝調(diào)節(jié)攪拌速度。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
加熱方式：燃?xì)馐?，蒸汽式，電加熱?dǎo)熱油式，電磁加熱
特點(diǎn)：本產(chǎn)品受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。德川結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，本鍋體攪拌部分采用一次性沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片（攪拌葉片采用高強(qiáng)度的聚乙四氟材料，耐溫高達(dá)280C°）緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋。
攪拌方式：采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng)，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動(dòng)的組合，增大了傳動(dòng)力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時(shí)、省工。
全自動(dòng)電磁多爪高位出料行星炒鍋出料方式：
該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | 鍋體直徑（mm） | 電機(jī)功率
/KW | 轉(zhuǎn)速/min | 攪拌形式 | 起臂
/翻鍋形式 | 加熱形式 | 外形尺寸 |
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自轉(zhuǎn) | 公轉(zhuǎn) |
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200L | Φ900 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 | 1700X1300X1550 |
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300L | Φ1000 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 | 1800X1450X1600 |
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400L | Φ1100 | 0.75+2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 | 1850X1500X1650 |
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500L | Φ1200 | 0.75+2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 | 1950X1600X1700 |
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