這款設(shè)備又稱斬碎機(jī)或滾揉機(jī)，可以斬拌多種制品，制作瓜果，蔬菜，肉類，多場(chǎng)所設(shè)備，適用于賓館 酒店 食堂 肉泥類加工廠場(chǎng)所。
品質(zhì)源于細(xì)節(jié)，斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉 輔料 水一起攪拌成均勻的乳化物。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速 鍋速 斬刀與斬鍋的間隙，斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。
斬拌機(jī)刀速 鍋速 斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好 升溫小 斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
本設(shè)備面向全國(guó)供應(yīng)，有需求的朋友可以與我電話溝通和咨詢，竭誠(chéng)為您提供講解。