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自制煙熏豆腐干爐

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更新時間：2023-02-26 12:11:21瀏覽次數(shù)：190次

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山東進(jìn)興滾揉機(jī)生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品簡介

自制煙熏豆腐干爐內(nèi)外爐體全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，爐體潔凈，光澤照人，保證了肉制品無污染，符合食品衛(wèi)生法的要求，是肉類制品生產(chǎn)廠家設(shè)備

詳細(xì)介紹

自制煙熏豆腐干爐內(nèi)外爐體全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，爐體潔凈，光澤照人，保證了肉制品無污染，符合食品衛(wèi)生法的要求，是肉類制品生產(chǎn)廠家設(shè)備。該產(chǎn)品填不了沒有鍋爐不能使用蒸薰?fàn)t的空白，具有烘烤、蒸煮、煙熏等多種功能，并且耗電量低，其成本僅為燒煤的60%。

煙熏爐，熏蒸爐，煙熏箱使用電動蒸薰?fàn)t不但能提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證衛(wèi)生，同時也能降低產(chǎn)品成本，是現(xiàn)場制作肉類食品的好幫手。它可以配上小型拌餡機(jī)、小型在市內(nèi)各大型超市、各大中型市場中搞現(xiàn)場制作。同時也可用于大中小型食品加工廠。適用于各式香腸、各式火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉等中西式肉制品，也適用于各式午餐肉、烤魚片、熏豆干等其他類。

主要組成
1、爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用SUS304不銹鋼制造，耐腐蝕。將產(chǎn)品方在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行設(shè)定實現(xiàn)產(chǎn)品加工。
2. 加熱系統(tǒng) 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統(tǒng)，蒸汽通入爐體內(nèi)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。烘干部分：爐內(nèi)配置電加熱管，通電后電加熱管發(fā)出熱量，通過循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行烘干、烘烤。
3.循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4. 發(fā)煙系統(tǒng)：配有內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙兩種形式可供客戶選用，內(nèi)置發(fā)煙是將煙熏配料直接放置爐內(nèi)發(fā)煙盤上，通電后實現(xiàn)煙熏。外置發(fā)煙配置外置發(fā)煙爐，將調(diào)好的配料放進(jìn)發(fā)煙爐，通過上端攪拌電機(jī)緩慢帶入發(fā)煙盤上，實現(xiàn)煙熏。
5.電控系統(tǒng)：120型煙熏爐采用時間繼電器控制系統(tǒng)，主要控制時間和溫度來完成產(chǎn)品加工，簡單方便，每個工藝完成后會自動報警提醒。

（此內(nèi)容由提供）

關(guān)鍵詞：拌餡機(jī)