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電壓	380v	適用范圍	面包房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他

德國進口 MIWE 經(jīng)濟型旋轉(zhuǎn)烤爐工業(yè)烤爐利用熱風(fēng)循環(huán)烘烤，因出色的烘焙效果，簡便的操作，適合高強度作業(yè)的堅固結(jié)構(gòu)，進一步優(yōu)化的保溫隔熱系統(tǒng)，優(yōu)異的空間利用率等眾多優(yōu)點在烘焙業(yè)脫穎而出，而廣受烘焙工廠和商超面包房的青睞?？蛇x配底部轉(zhuǎn)盤式或頂部懸掛式兩種臺車裝載方式。MIWE orbit臺車式轉(zhuǎn)爐適合烘烤各類面團和糕點?？蛇x擇石油、天燃氣或電力三種加熱模式。

德國進口 MIWE 經(jīng)濟型旋轉(zhuǎn)烤爐工業(yè)烤爐產(chǎn)品特色：

空間占用小，烘烤容量大|、范圍廣：2.43m2占地面積內(nèi)實現(xiàn)大容量的烘烤區(qū)域，烘烤面積8.5m2，一次可烘烤36盤（最多40盤），生產(chǎn)效率高。能滿足各種面包、蛋糕、餅干、糕點、月餅的烘烤，預(yù)醒發(fā)冷凍面團無需解凍，可直接烘烤。

精細烘焙：可根據(jù)烘烤需求編寫儲存250個程序，每個程序可設(shè)置8個階段烘烤，每個階段可設(shè)置烘烤時間、溫度、加熱功率、蒸汽量、風(fēng)門等參數(shù)，通過精細化的烘焙，讓出品更出眾。

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高效能蒸汽發(fā)生器和循環(huán)氣流：能夠精確提供高品質(zhì)蒸汽，一次性蒸汽和間歇性蒸汽，精確控制蒸汽量，令烘烤更出色，成品具有更好的膨脹性和光澤度。

穩(wěn)定耐用的熱交換器：選用升級的4層耐高溫不銹鋼制成，特殊設(shè)計的交換器保證了加熱穩(wěn)定性，能縮短兩班制人員工作時間，適合高強度使用。

操作簡單：7英寸TC液晶觸控面板（出廠前預(yù)裝了供參考的20個品種的烘烤程序和MIWE go! 操作系統(tǒng)，手動、簡易和專業(yè)三種操作模式），操作界面簡潔明了。

MIWE flexbake® 彈性烘焙功能：通過控制加熱元件和空氣循環(huán)調(diào)節(jié)烘焙室溫度，無論滿載還是只裝載一盤都能得到很好的烘焙效果。

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MIWE冷凍面團模式:從低溫冷庫中取出的冷凍面團放入烤箱，設(shè)定好程序在烤箱內(nèi)自行完成解凍烘烤過程，可迅速解凍烘烤。

聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控：系統(tǒng)監(jiān)控日志可以記錄生產(chǎn)過程中的數(shù)據(jù)和參數(shù)，方便品控管理；故障診斷報警代碼顯示，快速解決故障。選配聯(lián)網(wǎng)功能可實時監(jiān)控烤爐工作狀態(tài)，或長期保存烘焙數(shù)據(jù)以便對烘烤產(chǎn)品進行質(zhì)量評估和追蹤等。

可視化烘焙：爐門采用雙層隔熱大玻璃窗，通透美觀，能隨時觀察烘烤狀況；另外還采用人體工程學(xué)設(shè)計的傾斜操控臺，方便隨時查看液晶觸控屏來操作并掌控烘焙進程。

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