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GR-800L真空滾揉腌漬機

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更新時間：2022-08-21 10:16:35瀏覽次數(shù)：208次

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濰坊市龍騰盛世工貿(mào)有限公司

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產(chǎn)品簡介

詳細信息：滾揉機的工作原理：GR-800L真空滾揉腌漬機真空滾揉機是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程

詳細介紹

詳細信息：

滾揉機的工作原理：

GR-800L真空滾揉腌漬機真空滾揉機是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。物料肉通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置，并使肉塊在真空及常壓狀態(tài)下交替呼吸，加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失；真空滾揉機設(shè)備能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布，并充分被吸收，增強肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎，增強保水性，提高出品率。

滾揉機設(shè)備

滾揉機性能特點：

1.具有連續(xù)真空功能。可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；配備真空表實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。真空表方便隨時掌握真空狀況。
  2.采用變頻無級調(diào)速，速度范圍3-12 rpm（可以選擇1-4 rpm低速功能。），可以選擇優(yōu)化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率，節(jié)約能耗；啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適應(yīng)多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚產(chǎn)品。
  3.完善的加料和卸料解決方案。轉(zhuǎn)動的滾揉桶支架，可卸料。可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點選擇真空吸料或者一體化的上料機構(gòu)裝料，專門配置輔料真空吸管。
  4.采用PLC和觸摸屏控制。長期驗證高可靠性的控制系統(tǒng)，觸摸屏操作更直觀，良好的耐水防潮性能?？梢赃x擇傳統(tǒng)滾揉模式，正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停循環(huán)模式或者個性化滾揉模式，可以將總工作時間多分成六個工藝循環(huán)，每個工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨設(shè)定時間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。

真空滾揉機

滾揉機技術(shù)參數(shù)：

型號	HGGR-300	HGGR-500	HGGR-600	HGGR-800
滾筒容積L	300	500	600	800
裝料量kg	150	250	300	400
滾筒轉(zhuǎn)速n/min	8	8	8	8
滾筒直徑mm	800	900	900	1000
總功率kg	2.25	2.25	2.25	2.95
外型尺寸mm	14009301350	142010241410	157010241410	178011301550
總質(zhì)量kg	260	320	360	420