詳細信息 :
150型豆干煙熏爐設備是龍騰盛世公司生產多年的食品煙熏烘干設備,廠家還生產銷售全自動油炸機設備、果蔬清洗線、選果機等各類設備。煙熏爐整機設備選用304高品質不銹鋼材質制造,煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。
1.爐體是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所,上部有風扇、銅盤管,風扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散,達到均勻地效果。
2.銅盤管是用于烘干功能時,蒸汽通過蒸汽預留口進入銅盤管內,銅導熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,升溫速度更快,節(jié)能環(huán)保。電加熱管在兩側,升溫速度快,受熱均勻。
3.煙熏爐設有兩個溫度探頭,一個測爐內溫度一個測食品溫度,外觀的幫助我們判斷產品的熟化狀態(tài)。
4.爐內兩側有獨立煙道,上部設有排氣口、排煙口,側面專門有蒸汽對流口,目的也是保證爐內溫度、煙霧上下一致的效果,避免上下溫度不一致,煙熏色澤不一致的狀況。
5.廠家在煙熏爐爐內底部設有排水口,排除蒸汽遇冷凝結形成的水珠, 并安裝有過濾板,可有效避免煙熏中產生的固體小顆粒、煙焦油等有害物質附著在產品表面。
煙熏爐特點:
1.設備采用可編程控制,操作方便、簡單。
2.干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換,溫度按設定值自動調節(jié),工序結束自動顯示。
3.主循環(huán)風扇送風均勻,使爐體內溫度均勻。
煙熏爐技術參數(shù):
型號 | YX-150 | YX-200 | YX-250 |
生產力(kg/爐) | 150 | 200 | 250 |
蒸汽加熱功率(kw) | 6.12 | 6.12 | 7.68 |
電加熱功率(kw) | 24.5 | 25.5 | 27.25 |
高壓壓力(Mpa) | 0.4-0.6 | 0.4-0.6 | 0.4-0.6 |
低壓壓力(Mpa) | ≤0.1 | ≤0.1 | ≤0.1 |
爐溫(°C) | 蒸汽≤110 電加熱≤150 |
標準掛車(mm) | 866*880*1250 | 920*930*1380 | 1013*1060*1700 |
主機尺寸(mm) | 1250*1700*2320 | 1310*1800*2500 | 1450*1980*3100 |
重量(kg) | 870 | 830 | 1200 |
150型豆干煙熏爐具有煙熏、干躁、蒸煮、清洗、烘干等功能,公司可以按照客戶不同的需求加工定制不同的煙熏設備,像30型小型煙熏爐設備加工制造工藝,小巧不占地??蛻艨砂凑债a品制作工藝的不一樣需求,選擇合理的工藝程序,保持熟化和殺菌的目的,選用PLC自動程序控制器操控,操作便捷簡單,可以用于煙熏豆干、香腸、臘肉、熏雞、熏鴨、魚干等食品,可以用糖熏,也可以用木粉熏,煙熏效果非常好,可以縮短煙熏時間,增加產量效率。

