供應(yīng)500型全自動臘肉真空滾揉機(jī) 滾揉設(shè)備

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參考價: ￥ 14000

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

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更新時間：2023-02-20 10:00:45瀏覽次數(shù)：346次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  煙熏爐

30型

50型

100型

150型

200型

250型

500型
  滾揉機(jī)

300型

500型

800型
  斬拌機(jī)

5L

20L

40L

80L

125L
  拌餡機(jī)系列

50L

100L

150L

300L
  絞肉機(jī)系列

120L

130L

250L
  灌腸機(jī)系列

定量扭結(jié)灌腸機(jī)

30液壓灌腸機(jī)
  切丁機(jī)系列

350切丁機(jī)

550切丁機(jī)
  鹽水注射機(jī)

48針鹽水注射機(jī)

80針鹽水注射機(jī)
  包裝機(jī)

真空包裝機(jī)

盒式包裝機(jī)

連續(xù)式滾動包裝機(jī)
  果蔬清洗機(jī)
  選果機(jī)

全自動選果機(jī)

人工上果選果機(jī)
  油炸機(jī)

全自動油炸機(jī)

油炸流水線

  其他品牌

諸城市華鋼機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：54條

所在地區(qū)：山東諸城市

聯(lián)系人：朱女士（銷售）

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產(chǎn)品簡介

電壓	380V	功率	2.25Kw
適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他	外形尺寸	142010241410mm

供應(yīng)500型全自動臘肉真空滾揉機(jī)設(shè)備，在滾筒內(nèi)抽真空，滾筒可正反轉(zhuǎn)，正轉(zhuǎn)滾揉摔打，反轉(zhuǎn)出料。電腦全自動控制滾揉機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、轉(zhuǎn)速。

詳細(xì)介紹

真空滾揉機(jī)工作原理：

  供應(yīng)500型全自動臘肉真空滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù)：

滾筒容積	500L	600L
裝料量（kg）	160-250	200-300
滾筒轉(zhuǎn)速（n/min）	變頻可調(diào)	變頻可調(diào)
總功率(kg)	2.25	2.95
外型尺寸（LWH)mm	113014701550	113015951550
總質(zhì)量(kg)	500	530

使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。2．增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。3．保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。4．增加保水性，提高出品率。5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。滾揉機(jī)使用范圍：廠家供應(yīng)500型全自動臘肉真空滾揉機(jī)，設(shè)備具有肺呼吸功能，讓場頻在滾筒內(nèi)做膨脹、收縮往復(fù)運(yùn)動，改善了肉組織內(nèi)部結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加出品率，增強(qiáng)保水性。滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：滾揉機(jī)

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