我們?cè)賮?lái)看看國(guó)外一些發(fā)達(dá)，雜糧加工的特點(diǎn)是機(jī)械化、自動(dòng)化、規(guī)?；?、集約化、品種多樣化；嚴(yán)格作業(yè)，清潔衛(wèi)生，環(huán)保意識(shí)強(qiáng)。國(guó)內(nèi)的雜糧深加工也慢慢從無(wú)到有迅速發(fā)展起來(lái)了，比如說，營(yíng)養(yǎng)食品的雜糧面包、雜糧代餐粉、休閑食品等。只是比較難形成自動(dòng)化，規(guī)?；?，今天給大家介紹一款雜糧深加工的新技術(shù)

微波五谷雜糧熟化烘焙設(shè)備具有工藝，可24小時(shí)連續(xù)性生產(chǎn)，加熱均勻、烘烤、熟化、烘焙速度快，高能效，只用電且低耗能，即開即用，無(wú)需預(yù)熱，操作簡(jiǎn)單，設(shè)備占地面積小等優(yōu)點(diǎn)。

微波雜糧低溫烘烤均勻熟化后代餐粉更有營(yíng)養(yǎng)用于蕎麥（甜蕎、苦蕎）、燕麥、大麥、糜子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（蕓豆）、綠豆、小豆（即紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等，適合規(guī)?；a(chǎn)，同時(shí)可根據(jù)用戶需求量身定制。

為什么雜糧熟化都選擇低溫烘焙呢？ 

1、低溫烘烤可以非常大程度的保留雜糧食材的營(yíng)養(yǎng)成分。 

微波熟化就是屬于低溫烘焙的設(shè)備，一般在120-130度，5-8分鐘就可以了，其他傳統(tǒng)的熟化設(shè)備，如電炒鍋，電烤箱都在180-200度左右，而且加工時(shí)間還相對(duì)很長(zhǎng)，不但熟生不均勻，不僅口感不好，色澤度不好，還容易上火。 

2、雜糧熟化一般分為2大類產(chǎn)品：即食休閑食品、雜糧粉/代餐粉。 

雜糧微波熟化，是線生產(chǎn)，智能化操控屏，隨時(shí)監(jiān)控到物料的熟化程度，即開即停。低溫熟化后的雜糧進(jìn)行打粉，尤其是淀粉類食物會(huì)更加健康，適用于五谷飲品、五谷健康槳、磨坊、養(yǎng)生固元膏等。 

3.微波雜糧低溫烘烤均勻熟化后代餐粉更有營(yíng)養(yǎng)

一款好的設(shè)備自然離不開它的合理設(shè)計(jì)以及符合生產(chǎn)需求的，可以從下面幾點(diǎn)來(lái)說說： 

1：加熱、烘焙、殺菌快速均勻 

2：低溫殺菌，殺菌有效，能達(dá)到商業(yè)對(duì)微生物細(xì)菌總數(shù)要求 

3：干燥、烘干、殺菌一機(jī)多用，節(jié)能高能效，遠(yuǎn)比一般加工設(shè)備省電 

4：健康衛(wèi)生，環(huán)保無(wú)工業(yè)三廢，操作靈活 

5：根據(jù)物料含水量，客戶生產(chǎn)產(chǎn)能進(jìn)行計(jì)算應(yīng)使用多大功率設(shè)備

6：作業(yè)，1-2人即可操作整條生產(chǎn)線，而且產(chǎn)量非常大