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佛山市奧芝美節(jié)能科技有限公司
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更新時間：2022-06-29 13:37:27瀏覽次數(shù)：318次
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詳細描述Detaileddescription水果越來越受到廣大群眾的歡迎，吃法也越來越多樣化，其中果脯就是非常常見的一種，比如：草莓、芒果、龍眼、楊梅等都是常見的果脯干，就干燥的工序來說，就有傳統(tǒng)的晾干法、以及燒煤燒柴烤干法，目前比較*的有熱泵烘干法，隨著消費者越來越重視食品安全衛(wèi)生，采用果脯烘干機替代傳統(tǒng)加工工藝是大勢所趨
水果越來越受到廣大群眾的歡迎，吃法也越來越多樣化，其中果脯就是非常常見的一種 ，比如：草莓、芒果、龍眼、楊梅等都是常見的果脯干，就干燥的工序來說，就有傳統(tǒng)的晾干法、以及燒煤燒柴烤干法，目前比較*的有熱泵烘干法，隨著消費者越來越重視食品安全衛(wèi)生，采用果脯烘干機替代傳統(tǒng)加工工藝是大勢所趨。
以芒果為例制作果脯的干燥工藝技術(shù)介紹：
前期將處理好的芒果一片一片的擺在烘干托盤上，打開果脯烘干機電源，需要特別注意介紹烘干過程的溫濕度控制技巧，芒果片烘干的量一般比較大，兩臺12p主機構(gòu)成的烘干系統(tǒng)，每批次可以處理2.5噸的新鮮芒果片，耗時30小時完成一批次干燥，系統(tǒng)時間分為5段完成，段55度，升溫，3小時，第二段60度，開始排濕，第三段62度，連續(xù)排濕，第四段58度，開始降溫排濕，段55度，排濕鞏固。按要求包裝好即可。
果脯烘干機的烘干數(shù)量決定了烤房的大小以及物料架的數(shù)量，這時候就要求烤房的熱風循環(huán)一定要均勻，熱泵烘干機根據(jù)芒果片的擺放來合理的設計烤房風路，讓烤房的每一個角落都有循環(huán)熱風經(jīng)過，使烘干品質(zhì)達到統(tǒng)一。
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