傳統(tǒng)的集中晾曬或陰涼處陰干的方法，無法滿足大規(guī)模的生產(chǎn)加工，且干燥時間上，容易受天氣的影響，鮮花椒如果曬干不及時就會出現(xiàn)霉變的問題，花椒品質(zhì)也參差不齊。花椒加工干燥的過程是對花椒品質(zhì)的保全的過程，椒農(nóng)經(jīng)常會問到是否開口與閉口，顏色的好壞問題。其實在烘干的過程中，只要時間、溫度和濕度控制的好，就不容易出現(xiàn)質(zhì)量問題，所以需要選一個平衡，在選擇工藝。

微波干燥設備是一種新型的烘干技術(shù)，因其烘干速度快，效率高，環(huán)保的特點已得到廣泛的應用。

    花椒微波殺菌干燥設備應用范圍廣，適用于：休閑食品、木材、紙制品、干果、堅果、海鮮、五谷雜糧的干燥殺菌，也可用于盒飯加熱、肉制品解凍、茶葉殺青等領域。

工作原理：花椒微波干燥設備之所以能夠快速、有效的干燥，與微波的特性分不開。利用微波對鋪在輸送帶上的物料進行穿透性的加熱，造成分子的運動相互摩擦效應，在短的時間內(nèi)提高物料的溫度，讓包含在物料內(nèi)部的水分自然蒸發(fā)來，水份蒸發(fā)上升到微波箱體頂部時，通過加裝抽風排濕系，把水汽及時排出達到干燥物料的目的。

花椒微波殺菌干燥設備在應用過程中的特點：

1.烘干速度快，時間短：微波加熱升溫時間快，無須預熱，微波加熱物料，可使吸收微波物料在很短的時間內(nèi)達到所需的烘干溫度。

2.熱效率高：微波在加熱的過程中，是對物料內(nèi)、外同時加熱，且微波直接作用于物料，因此，微波加熱的熱效率高于常規(guī)的加熱設備。

3.環(huán)保節(jié)能型設備，清潔衛(wèi)生，沒有污染：微波加熱面積小，避免了環(huán)境高溫，工人的勞動條件得到大大改善。在生產(chǎn)過程中也沒用噪音、粉塵的出現(xiàn)，不會產(chǎn)生廢水廢氣等污染物，清潔衛(wèi)生。

4.智能化操作，控制方便，即開即用：常規(guī)的加熱方法需要達到一定的溫度才會開始加熱，在發(fā)生故障或者停止加熱時，溫度下降有需要很長時間。而微波加熱可能在幾秒鐘的時間內(nèi)迅速的將微波功率調(diào)到所需的數(shù)值，加熱到適當?shù)臏囟?，便于自動化和連續(xù)化的生產(chǎn)。

5.設備采用不銹鋼材質(zhì)耐高溫、耐腐蝕，使用壽命長。

 圣達生產(chǎn)的微波干燥設備以*的生產(chǎn)技術(shù)，具有質(zhì)量售后保證體系，采用科學管理，滿足客戶的需求，獲得客戶的反饋好評。我公司為客戶提供貼身服務以及保證客戶使用花椒微波烘干設備經(jīng)濟實用，用的安心、放心。圣達可根據(jù)客戶物料含水量大小、產(chǎn)量多少、廠房面積、以及材料要求來量身定制。

注意事項：一般花椒烘干都會爆籽，少不爆籽的，這個其實和烘干工藝有關(guān)系，如果控制較低溫度，除濕慢，爆籽的比例就會降低，時間會相應增加，如果控制較高溫度，除濕也較快，爆籽會變多，時間也相對縮短，所以需要根據(jù)自身的需求和工程師進行充分交流溝通，方便進行方案、工藝的設計