飲料機(jī)械 果蔬機(jī)械 面食機(jī)械 糕點(diǎn)設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機(jī)械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機(jī)械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
鞏義市嵩原機(jī)械設(shè)備有限公司
會(huì)員1.png)
鞏義市嵩原機(jī)械設(shè)備有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)其他
所 在 地
聯(lián)系方式：宋經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2022-06-13 16:25:31瀏覽次數(shù)：420次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)暫無信息 |
陳皮，中藥名
陳皮，中藥名。為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮"和“廣陳皮"。采摘成熟果實(shí)，剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥?/span>
1、陳皮：常剝成數(shù)瓣，基部相連，有的呈不規(guī)則的片狀，厚1-4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細(xì)皺紋和凹下的點(diǎn)狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)稍硬而脆。氣香，味辛、苦。
2、廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點(diǎn)狀油室較大，對(duì)光照視，透明清晰。質(zhì)較柔軟。
一、陳皮的干燥步驟：
1、采摘：新會(huì)柑主要分為：小青柑，微紅柑，二紅柑，大紅柑橘。
批是在農(nóng)歷8月15前，采收的果仔，此時(shí)采收的皮為“花皮"。
第二批是在農(nóng)歷8月15至9月15日，采收未*膨大、果皮未著色的青果。稱為“青皮"。
第三批是在9月15至10月15日，果皮正在著色而未*成熟時(shí)，此時(shí)采收的皮為“微紅皮"。
第四批在農(nóng)歷10月15以后，果實(shí)*成熟時(shí)。此時(shí)采收的皮為“大紅皮"。采摘果要求選用無病斑，無病蟲害，有光澤，品質(zhì)好的果實(shí)。
2、取皮：鮮果取皮前，先將果沖洗干凈瀝干，再用小刀取皮。開法有二：正三刀法和對(duì)稱二刀法。正三刀法：果蒂朝下，從果頂向果蒂將果皮剖開大致相等的三瓣，留果蒂部相連，把皮剝開。對(duì)稱二刀法：果蒂朝上，從果肩兩邊對(duì)稱反向弧劃兩刀成三瓣，留果頂部相連，剝下果皮。（此工序也可使用剝皮機(jī)取皮）。
二、陳皮烘干的核心工藝：
1、將果皮放置入陳皮烘干機(jī)內(nèi)，低溫干燥一個(gè)小時(shí)，使果皮發(fā)軟。
2、皮翻反整形。待鮮皮失水變軟后，將果皮從陳皮烘干機(jī)內(nèi)取出，隨即反轉(zhuǎn)將外皮向內(nèi)、內(nèi)皮白色向外，注意不要將果皮折斷，保持果皮完整，保持成品率。
3、恒溫烘干：陳皮的干燥適合低溫烘干，首先將翻轉(zhuǎn)過的陳皮均勻放置在不銹鋼物料托盤并擺放于車架內(nèi)，推進(jìn)熱泵陳皮烘干房，啟動(dòng)智能溫濕控制系統(tǒng)，將烘干機(jī)的工作溫度設(shè)定在40-45℃，恒溫烘干至7小時(shí)，抽取樣本稱重，果皮質(zhì)量接近新鮮果皮質(zhì)量的25%，果皮含水量為15%左右為成品。在烘干過程中，注意陳皮烘干機(jī)內(nèi)受熱均均。陳皮烘干機(jī)加工新會(huì)陳皮，溫度不宜超過45℃。溫度如果超過45℃，容易造成陳皮表面的油囊破壞，引到陳皮油的揮發(fā)，不利于陳皮的陳化和長(zhǎng)期保存。將果皮烘干。一般50公斤鮮柑可收干皮3－3.5公斤，因此民諺有云：“千年人參百年陳皮"，“百年陳皮勝黃金"。
柑皮干后便可使用，但當(dāng)年制作且貯存不足三年的一般稱果皮或柑皮，三年以上的才稱陳皮。注意選擇離地、離墻、離頂、通風(fēng)干爽、不易受潮的地方貯存，并注意適時(shí)翻堆、返曬，防蟲、防發(fā)燒、返潮和霉變。每年秋冬季節(jié)都拿出來在太陽(yáng)底下曬（注意不要南風(fēng)天曬），陳皮越陳越好，越陳越香，功效也隨著時(shí)間的增加而更顯著。
嵩原機(jī)械網(wǎng)帶陳皮烘干機(jī)可連續(xù)生產(chǎn)，省時(shí)省人工，解決用戶人工問題，產(chǎn)量大，操作簡(jiǎn)單，烘干效果好，，宋經(jīng)理。
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
供應(yīng)帶式辣椒農(nóng)副產(chǎn)品烘干機(jī)3層帶
RC-30HM 面議
鍍鋅污泥烘干機(jī) 空心槳葉式干燥機(jī) 帶式干燥機(jī)
KJG-81 面議
包裝袋風(fēng)干線 油炸食品吹干機(jī) 帶式干燥機(jī)
FG-6000型 ￥48800食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請(qǐng)輸入賬號(hào)
請(qǐng)輸入密碼
請(qǐng)輸驗(yàn)證碼
