當前位置:濟南金沃樓宇設備有限公司>>食品加工設備>>豆制品加工生產設備>> JW-001自動上漿不銹鋼兩連煮漿桶豆制品加工設備
包裝 | 普通 | 產品用途 | 煮漿 |
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電壓 | 380V | 功率 | 2kw |
凈重 | 300kg | 適用范圍 | 面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
售后服務 | 終身 | 外形尺寸 | 1710*950*1150mm |
煮漿設備有哪些?目前來說,煮漿設備有糊香鍋、常壓煮漿桶、微壓煮漿罐三種。
自動上漿不銹鋼兩連煮漿桶豆制品加工設備
糊香鍋,是為了滿足人們對傳統(tǒng)地鍋煮漿做成的糊香味豆制品的懷念而研制的,也是為了適應國家環(huán)保的要求,應該說它是地鍋灶的替代品。糊香鍋的構造為:下部是灶臺,鍋體嵌入灶臺內,鍋底與灶臺之間留有近15cm的間隙方便加熱,一般鍋體上部是圓柱形、下部是圓錐形,燃燒天然氣、液化氣、甲醇、酒精等進行加熱,與家用液化氣灶、天然氣灶等構造原理相仿,同樣實行電子打火,它是直接對鍋體加熱,不會有水蒸氣進入豆?jié){內,確保了豆?jié){的原滋原味,從而做出的豆制品具有糊香味。
常壓煮漿桶,桶是敞口的,用鍋爐或蒸汽發(fā)生器將水加熱,再將水蒸汽通入盛豆?jié){的桶底部,利用水蒸氣的熱量煮沸豆?jié){,桶有大有小,還可以兩個或多個連在一起。
常壓煮漿桶煮漿,因為水蒸氣進入豆?jié){中,水蒸氣又可凝華為水,這種煮漿桶煮的豆?jié){沒有糊香鍋煮的豆?jié){糊香味濃,這是它的不足之處,但是它可以適應大產量加工豆制品。
微壓煮漿罐,這種煮漿設備是密封的,不像常壓煮漿桶是敞口的,內部會有一定的氣壓,存在安全問題,所以造價較高,它有單層和雙層之分,單層的工作原理與常壓煮漿桶相仿,同樣存在糊香味不夠濃的不足;雙層的是將蒸汽通入夾層內對豆?jié){加熱,不會影響豆?jié){的口味,但是,這種煮漿罐價格更高。
自動上漿不銹鋼兩連煮漿桶豆制品加工設備
豆腐煮漿機的操作方法:
①把磨好的豆?jié){抽到煮漿機里,液位高度應該是離頂5-8公分;
②設定溫度91-93度;
③然后打開自動攪拌功能,同時開始加熱;
④溫度達到以后,關閉攪拌;然后把豆?jié){放在點漿桶里。
豆腐煮漿機的特點:
①煮漿機無壓,電加熱,體積小,加熱快,自動溫控,自動攪拌??缮a豆?jié){、豆腐、豆腐腦、豆腐花。
②傳統(tǒng)做漿用燒或蒸汽沖,豆中的腥味無法去除,本產品根據大豆在加熱過程中需要停頓分解這一特性,利用現代電子技術采用適時電加熱自動控制加熱程序,保證大豆的有效分解,同時也保證大豆中原有的濃濃豆香,而不是豆腥味。
③操作簡單,采用自動化控制,整個過程自動化進行,只需一人操作即可完成。
④環(huán)保型產品,節(jié)約能源,占地面積小,使你可以投入更少的資金,在更小的營業(yè)空間使用更少的人員既可開一家新型豆腐店。
⑤煮漿機采用不銹鋼制作,消費者能目睹全部生產過程,現做現賣,買的放心,吃的舒心。
濟南金沃樓宇設備有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售于一體的豆制品機械設備生產廠家,公司總占地面積5000多平方米,公司主要產品有大中小型及全套豆制品自動化生產線,擁有泡豆系統(tǒng)、制漿機組、煮漿機組、腐竹油皮生產線、千張生產線、豆干生產線、豆腐生產線等設備及加工工藝,公司擁有十幾年關于豆制品機械的行業(yè)經驗,濟南金沃樓宇設備有限公司擁有德國進口通快自動化生產設備,具備在豆制品生產過程中發(fā)現問題,及時在設備制造過程中解決問題,不斷增加設備的性能以及產品精度和工期。
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