蘭花豆腐干機(jī)是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究設(shè)計(jì)用來(lái)批量生產(chǎn)豆腐串的設(shè)備，由于豆腐串的市場(chǎng)需求相對(duì)較大，如果使用手工制作將浪費(fèi)大量人力，所以需要使用機(jī)械來(lái)替代傳統(tǒng)人工制造，來(lái)提高生產(chǎn)效率。豆腐串機(jī)的性能穩(wěn)定，安全?？勺詣?dòng)上料，自動(dòng)切花，無(wú)需翻片，一次成型，一人即可操作。對(duì)豆腐干無(wú)特殊要求，均能完成生產(chǎn)，由于設(shè)備本身的特性，非常適合中小型企業(yè)的生產(chǎn)加工。

      蘭花干油炸機(jī)設(shè)備分簡(jiǎn)易型和配置高的，一般來(lái)說(shuō)剛開(kāi)始干或者小型工廠適合使用小型的簡(jiǎn)易型蘭花干油炸機(jī)，采用連續(xù)式網(wǎng)帶自動(dòng)輸送物料。可以設(shè)定好時(shí)間溫度將炸好的蘭花干豆腐串直接輸送出來(lái)

蘭花干制作工藝，蘭花干是漢族傳統(tǒng)豆制品。將方干（豆腐干）放入冷水鍋中，上火燒沸后撈起晾涼；用直法在方干的一面剞上一刀刀相互平行的刀紋，然后在方干的另一面用同樣的刀法剞上一刀刀互相平行的刀紋，但兩面刀紋要形成一個(gè)較小的夾角。將剞上刀紋的方干逐塊拉開(kāi)，放在陽(yáng)光下略曬或風(fēng)吹，成蘭花干生坯。

    全自動(dòng)蘭花干生產(chǎn)流水線豆制品生產(chǎn)線 豆腐串制作過(guò)程：

   1.將優(yōu)質(zhì)大豆制成豆腐干。

    2.將豆腐干用機(jī)器切成花紋，然后用竹簽穿上。

    3.將成型的豆腐串放進(jìn)烤箱里把水分烘干。

    4.然后進(jìn)行油炸，油炸時(shí)的油溫在145℃~165℃之間，油炸時(shí)間只有幾十秒鐘，豆腐串中的維生素?fù)p失較少

 設(shè)備有容油量小、功率小、安全保護(hù)、自動(dòng)滅火、plc控制等功能。

1、容油量：新型研發(fā)的設(shè)備容油量相對(duì)較小，避免了傳統(tǒng)油炸機(jī)中很大部分炸油的浪費(fèi)，節(jié)省成本。

2、功率：設(shè)備容油量與功率是一致的，節(jié)省電量，降低使用成本。

3、安全保護(hù)：電加熱油炸機(jī)配有油溫保護(hù)：油溫高于80℃，網(wǎng)帶架體不能提出，不允許排油，減少操作人員的受傷；線路保護(hù)：線路開(kāi)關(guān)保護(hù)，防止加熱管干燒，避免起火現(xiàn)象。

4、自動(dòng)滅火：電加熱油炸機(jī)配有自動(dòng)滅火裝置，防止起火。

        全自動(dòng)蘭花干生產(chǎn)流水線豆制品生產(chǎn)線 油炸機(jī)生產(chǎn)線使用要求 注意事項(xiàng)：

1.嚴(yán)格遵循炸爐電路的接線圖，外殼必須接地。主電源線的前部必須連接到斷路器。嚴(yán)禁接觸電氣元件。

2.油炸機(jī)開(kāi)機(jī)前，必須在油炸鍋中加油，以免燒壞加熱管。

3.工作期間不要給油炸鍋加水。

4.本設(shè)備不能使用含水量過(guò)高，易起泡的油。

5.油炸機(jī)生產(chǎn)線的設(shè)定溫度應(yīng)低于220°C。當(dāng)操作員離開(kāi)時(shí)，必須切斷電源。

6.油炸機(jī)生產(chǎn)線應(yīng)至少每月保養(yǎng)一次，加熱管應(yīng)及時(shí)清除表面污染物。

          濟(jì)南金沃樓宇設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售于一體的豆制品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)廠家，公司總占地面積5000多平方 米，公司主要產(chǎn)品有大中小型及全套豆制品自動(dòng)化生產(chǎn)線，擁有泡豆系統(tǒng)、制漿機(jī)組、煮漿機(jī)組、腐竹油皮生產(chǎn)線、千張生產(chǎn)線、豆干生產(chǎn)線、豆腐生產(chǎn)線等設(shè)備及加工工藝，公司擁有十幾年關(guān)于豆制品機(jī)械的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，濟(jì)南金沃樓宇設(shè)備有限公司擁有德國(guó)進(jìn)口通快自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，具備在豆制品生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)在設(shè)備制造過(guò)程中解決問(wèn)題，不斷增加設(shè)備的性能以及產(chǎn)品精度和工期。同時(shí)結(jié)合自己多年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn)，在新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)中不斷改進(jìn)。目前我公司研發(fā)的產(chǎn)品主要有:泡豆系統(tǒng)、磨漿機(jī)組、煮漿機(jī)組、千張生產(chǎn)線、豆干設(shè)備、豆干攤晾機(jī)、豆腐成型、相關(guān)配套設(shè)備等等，其中的全自動(dòng)智能磨漿機(jī)組，自動(dòng)化程度高，可實(shí)現(xiàn)泡豆、鍋爐、磨漿、煮漿四個(gè)人的工作量一人可完成，節(jié)省了勞動(dòng)力。濟(jì)南金沃樓宇設(shè)備有限公司針對(duì)不同需求的客戶生產(chǎn)出多款不同的豆制品設(shè)備，有大中小型磨漿煮漿成型一體機(jī)、1到20噸豆制品生產(chǎn)線以及全自動(dòng)豆腐機(jī)、豆皮機(jī)等。有技術(shù)人員和市場(chǎng)營(yíng)銷人員為客戶量身打造，從項(xiàng)目分析、廠房選址、整體規(guī)劃、基礎(chǔ)建設(shè)、設(shè)備配置、加工制造、安裝調(diào)試、培訓(xùn)指導(dǎo)以及后期的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)市場(chǎng)營(yíng)銷等一系列服務(wù)。