家用酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成,與一般的酥餅機相比,該機器主機整合了搟面機與加餡機,合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質不銹鋼,確保生產運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
酥餅機是款用于非常廣泛的酥餅機,牛舌酥機使用范圍;用于大、中型糕餅生產廠家,生產不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。
酥餅機產品特點:三道搟面酥餅成型機組在SLBF-250酥餅機組基礎上提升改進而成,廣泛適用于東北酥餅、各類酥餅、綠豆餅、老婆餅、肉松餅、糕點等中式點心及漢堡、夾心面包等西式面點。面皮裝置的輾壓延展,使面皮更有光澤品質更加穩(wěn)固定。根據需要可選配加餡機、捏花機。
家用酥餅機使用程序 1、調整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度,滾輪的速度及探頭靈敏度。
2、調整下輸送帶速度,配合二段壓面,如速度過快,使面皮會拉段,如慢會使面皮堆集,無法操作。
3、調整卷面輪的速度,配合好下輸送帶的速度,卷面輪速度過快把面皮打爛,卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作
4、調整成型機的速度及輸送帶的速度,如快餅胚小,如慢餅胚大,用稱稱好餅胚的重量。
5、調整好成型機的速度,達到餅的重量,現開啟出餡機,按客戶要求調整好餡嘴的大小,將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱,再成型打餅。
6、需調整酥餅的大小與皮餡比例,因從壓面輪開始調節(jié)它的快與慢,下輸送帶的快與慢,出餡機的速度,再調結成型機的快與慢,能決定酥餅的大小。