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參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號JW-DFJ001
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟(jì)南市
聯(lián)系方式:孫美霞查看聯(lián)系方式
更新時間:2022-05-20 11:59:46瀏覽次數(shù):364次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)大型沖漿豆腐機(jī)生產(chǎn)線金沃豆制品設(shè)備產(chǎn)量大
包裝 | 拉伸膜 | 產(chǎn)品用途 | 制作素雞 |
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電壓 | 380/220V | 功率 | 4.5kw |
凈重 | 400kg | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,酒廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
售后服務(wù) | 跟蹤服務(wù) | 外形尺寸 | 2800*800*150mm |
智能素雞機(jī) 千張豆腐皮下腳料成型機(jī)素雞是一種傳統(tǒng)豆制食品,以素仿葷,軟中有韌,味美醇香。濟(jì)南金沃全自動素雞機(jī)器,所產(chǎn)素雞產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)于手工制作,口味可隨意添加,切片包裝后可做休閑食品,涼拌、煮、燉、涮均可。
1.利用豆腐皮煮制素雞
(1)原料配方 豆腐皮(2mm厚)100千克,醬油10千克,五香粉0.1千克,味精0.2千克,堿0.2千克
(2)工藝流程 備料--切干--卷卷以及綁卷--切卷--成品
(3)操作要點(diǎn)
1.切片:把一部分豆腐皮切成15厘米建房的方形片,做皮,另一部分切成長15厘米,寬約10厘米的長方片,做心。
2.浸泡“把配料要成醬汁。配料中的堿器粘性,堿大的成品要發(fā)黑,芽充分溶解,否則堿多的那部分發(fā)黑,有臭雞蛋味,煮想干湯里蘸一下;把心放在調(diào)好的醬汁中泡3-5分鐘,隨卷隨泡,醬色發(fā)淡時,繼續(xù)兌料。
3.卷卷以及綁卷:用皮卷心。鄄城圓軸形,長12-13厘米,用布包好,再用繩子捆好,
4.煮卷:用醬油,鹽,作料熬湯,湯色不要太濃。
5切卷:把住過的豆腐卷街區(qū)包布,并將其切成長4厘米的斜塊。
素雞加工設(shè)備的特點(diǎn):
1.簡單快捷,素雞機(jī)哪家好,機(jī)械操作的自動化程度高,性能穩(wěn)定可靠。一人既可以操作完成,省時省力省人工。素雞機(jī)器設(shè)備是利用豆腐皮機(jī)器加工出的產(chǎn)品進(jìn)行深加工制作。也可以利用豆腐皮機(jī)的制作的下腳料進(jìn)行加工制作。原料廣泛是中科素雞機(jī)械的有一大優(yōu)點(diǎn)。
2.素雞機(jī)器制作產(chǎn)品的營養(yǎng)特點(diǎn):該機(jī)械設(shè)備有效的了原料中含有的蛋白結(jié)構(gòu),生產(chǎn)出的素雞產(chǎn)品口感勁道,有彈性,有筋絲,表面不毛等特點(diǎn)。
金沃樓宇設(shè)備有限公司生產(chǎn)的素雞蛋白肉機(jī)器,可以用來加工像豆腐干,豆腐皮等豆制品切割下來的余料加工成素雞蛋白肉,減少成本,增加了收入。目前市場上很少了解這個素雞蛋白肉的機(jī)器,所以也歡迎客戶來廠參觀考察,學(xué)習(xí)操作后再購機(jī)。智能素雞機(jī) 千張豆腐皮下腳料成型機(jī)
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