當前位置：上海昀望科技發(fā)展有限公司>>炒鍋>>真空攪拌炒鍋>> 支持定制全自動真空混合攪拌炒鍋
| 包裝 | / | 電壓 | /V |
|---|---|---|---|
| 功率 | 0.75kw | 凈重 | /kg |
| 適用范圍 | 中餐店設備,休閑速食設備,其他 | 售后服務 | 一年質保 |
| 外形尺寸 | /mm | 型號 | 定制 |
| 種類 | 炊具 |
技術參數
名稱： 全自動真空混合攪拌炒鍋
品牌： 上海昀望
重量： 560公斤
材質： 不銹鋼
轉速 :45轉/分鐘
容積：250L可根據客戶需求進行定制
鍋體深度；700mm
果體直徑；900mm
特征描述
1.全自動真空混合攪拌炒鍋鍋內攪拌齒渦輪減速機傳動攪拌，無極調速，滿足不同粘稠度產品攪拌需求。
2.整個鍋體采用密封鍋蓋，保證鍋體內部穩(wěn)定的真空度。提高炒制效率，縮短炒制時間，在
一定程度上大大降低了能耗。
3.鍋蓋上帶有人孔，可實時觀察鍋內產品狀態(tài)、色澤和攪拌程度。現場可中途停止工作，通
過人孔實時添加輔料以實現產品均勻的粘稠度和飽滿的色澤感。
4.智能控制，PLC觸摸屏控制，變頻可調，自動攪拌翻炒，自動控制出料，操作簡潔，人工
操作更便捷。
真空攪拌炒鍋主要用在高粘度物料，比如：碗團碗托、涼粉、米皮、年糕、果醬、熬糖、熬中藥，豆蓉、豆沙、等等食品加工和高粘度物料的炒制，也適用于調味食品和火鍋底料、南瓜和紅豆餡料的攪拌加熱以及各種粉塵類的混合。
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