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諸城市瑞洋機械有限公司


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全自動肉類煙熏爐設(shè)備

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產(chǎn)品型號QZX/30

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

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更新時間:2021-08-26 14:59:58瀏覽次數(shù):601次

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產(chǎn)品簡介

全自動肉類煙熏爐設(shè)備小型熏雞全自動煙熏爐煙霧發(fā)生器裝置采用木屑顆粒等發(fā)煙,發(fā)煙穩(wěn)定,上色快,并且煙霧進入箱體有過濾網(wǎng),可過濾雜質(zhì)灰塵,所以進入箱體的煙是干凈清潔的。

詳細介紹

全自動肉類煙熏爐設(shè)備小型熏雞全自動煙熏爐集成了循環(huán),控制,發(fā)煙,加熱、箱體、清洗等系統(tǒng),煙熏的過程縮短,提高生產(chǎn)效率;并能控制煙熏的量,幫助生產(chǎn)企業(yè)有效控制了成本,對產(chǎn)品進行了性能更高,設(shè)備更合理的改進,使其加熱速度和煙熏效果都達到了理想的效果。從而為用戶提供了更高效、更可靠、更衛(wèi)生和經(jīng)濟的選擇。該設(shè)備整體設(shè)計新穎、加工精制,美觀。

小型全自動煙熏爐主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻,使爐體內(nèi)溫度均勻,該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器,對爐溫升溫迅速,干燥效果,而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器,兩者的升溫效果是*的。采用設(shè)定參數(shù)方式,通用性廣,自動運行中的參數(shù)可修正。

全自動煙熏爐煙霧發(fā)生器裝置采用木屑顆粒等發(fā)煙,發(fā)煙穩(wěn)定,上色快,并且煙霧進入箱體有過濾網(wǎng),可過濾雜質(zhì)灰塵,所以進入箱體的煙是干凈清潔的。封閉式操作*,不傷害操作人員,占地面積緊湊,排煙時間短;

主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行,其上部設(shè)有4臺電動風(fēng)機,電動機設(shè)有告訴和低速旋轉(zhuǎn),使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán),控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

全自動肉類煙熏爐設(shè)備小型熏雞全自動煙熏爐有煙熏箱,自動程序控制器,煙霧發(fā)生器等部分組成,關(guān)鍵部分由蒸汽管道,熱交換器和出氣管道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在循環(huán)風(fēng)機的作用下,形成渦流區(qū)域,使其著色并帶有芳香味;

本機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

1、   爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。

2.|蒸煮部分:爐體內(nèi)部設(shè)計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa。

2、   循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)  :煙熏爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機,大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

3、   發(fā)煙系統(tǒng):上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機吸入主機以熏制熟食品。

4、   電氣控制系統(tǒng)

電控部分采用*的人機界面與可編程控制器,全自動地控制并監(jiān)視各個過程。運行可靠且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通過人機界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種編程的設(shè)定值和實際值。顯示的數(shù)值包括相對濕度(%)、箱內(nèi)溫度(℃)、加工時間(分鐘)、程序和程序步驟、錯誤信息。


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