二手不銹鋼殺菌鍋價格

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更新時間：2021-08-24 22:40:34瀏覽次數(shù)：314次

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產(chǎn)品簡介

二手不銹鋼殺菌鍋價格食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。2、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

詳細(xì)介紹

二手不銹鋼殺菌鍋價格操作說明一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的，二手不銹鋼殺菌鍋價格本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。在殺菌過程中，應(yīng)注意初排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋

商鋪：http://www.n5uizh17.cn/st219301/

主營產(chǎn)品：二手化工設(shè)備，二手制藥設(shè)備，二手啤酒設(shè)備，二手飼料設(shè)備，二手食品設(shè)備，二手飲料設(shè)備，二手碟式離心機(jī).二手分離機(jī)，二手脫脂分離機(jī)、二手凈乳機(jī)、二手奶油分離機(jī)(牛奶分離機(jī))、二手液固分離機(jī)、二手啤酒分離機(jī)、二手酵母分離機(jī)，二手三相分離進(jìn)口碟式分離機(jī)，二手臥式螺旋卸料離心機(jī).二手震動流化床干燥機(jī)，二手不銹鋼反應(yīng)釜，二手滾筒烘干機(jī)，二手大型管束干燥機(jī)，二手隔膜壓濾機(jī)，二手搪瓷反應(yīng)釜，二手導(dǎo)熱油爐，二手木屑顆粒機(jī)，二手雙極活塞推料離心機(jī)，二手酒精回收塔，二手酵母菌液專用分離機(jī)，二手旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機(jī)，二手不銹鋼列管冷凝器，二手板框壓濾機(jī)，二手薄膜蒸發(fā)器，二手噴霧干燥機(jī)，二手捏合機(jī)，二手不銹鋼儲罐

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