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魚泥蝦泥變頻斬拌機(jī)

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產(chǎn)品型號(hào)40型

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所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2021-08-24 19:55:44瀏覽次數(shù)：329次

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諸城市康德機(jī)械科技有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：308條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：張女士（銷售經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

魚泥蝦泥變頻斬拌機(jī)
1、該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。
2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
4、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。

詳細(xì)介紹

魚泥蝦泥變頻斬拌機(jī)，魚泥蝦泥變頻斬拌機(jī)

斬拌機(jī)是香腸漿料加工中淬取鹽溶性蛋白的重要設(shè)備，它的作用就是快速地提取蛋白并將蛋白和原料中的水在2~8℃時(shí)凝結(jié)成膠，形成粘稠的乳化物。該原理是通過裝在高速轉(zhuǎn)軸上的6把刀，在可變速的圓盤鍋內(nèi)對(duì)肉料進(jìn)行高速斬切。它對(duì)鹽溶性蛋白的提取能力是其它設(shè)備無法企及的，好的斬拌機(jī)對(duì)鹽溶性蛋白的提取能力可達(dá)68％。斬拌機(jī)不僅僅只限于上述的功能，同時(shí)，他還是降低產(chǎn)品成本，增強(qiáng)產(chǎn)品風(fēng)味的高手。把它描述成肉制品加工的核心設(shè)備，一點(diǎn)也不夸張。它可以高速乳化豬皮、雞皮以及無法使用絞肉機(jī)完成的碎肉。例：在中國臺(tái)灣烤腸的生產(chǎn)中適當(dāng)在產(chǎn)品中增加雞皮乳化物，不但可以降低成本，也可以使產(chǎn)品的風(fēng)味更加鮮美。

◆高速斬拌機(jī)使用范圍：

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。

◆高速斬拌機(jī)的特點(diǎn)：

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡便、安全可靠。

斬拌機(jī) 刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)較為合理。斬拌時(shí)間短、效果好、升溫小、乳化效果、彈性、細(xì)膩度都可以達(dá)到理想程度,使用性能*達(dá)到國外同類產(chǎn)品。斬拌機(jī)是技術(shù)性與功能性*的結(jié)合，其優(yōu)良的斬切能力與高速乳化功能，可將不同的原料精確加工與混合，是您高品質(zhì)產(chǎn)品的保證。斬拌機(jī) 采用一個(gè)變頻電機(jī)，并通過變頻對(duì)其進(jìn)行合適的控制，使雙速斬拌機(jī)價(jià)格在任何刀速下，都能發(fā)揮出較強(qiáng)大的動(dòng)力，并且更節(jié)省您的電能損耗，而且對(duì)您的供電電網(wǎng)沒有任何電流沖擊。

關(guān)鍵詞：斬拌機(jī) 絞肉機(jī)