大型制作細(xì)膩口感火腿腸的斬拌機(jī) 斬拌設(shè)備
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諸城市鴻昌機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間:2021-08-24 14:22:56瀏覽次數(shù):431次
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斬拌機(jī)設(shè)備肉制品*,不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
斬拌機(jī)設(shè)備肉制品*
斬拌機(jī),做餃子餡,做肉丸,做腸等都需要用到斬拌機(jī),斬拌機(jī)可以斬所有的肉類、菜類,蟹棒斬拌機(jī),咱們的斬拌機(jī)的型號(hào)有20、40、80、125的,它們每次能斬20、40、80公斤,食材斬拌機(jī)的作用
斬拌機(jī)是千頁(yè)豆腐,魚豆腐制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其他輔料攪拌均勻,還可以將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物多功能斬拌機(jī),可對(duì)肉類,果菜蔬,海產(chǎn)品及調(diào)味品,進(jìn)行深加工,刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的色澤。斬拌機(jī)是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等)生產(chǎn)制作過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。
斬拌機(jī)設(shè)備肉制品*
它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎,還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的色澤和風(fēng)味。
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