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水餃加工需要那些設(shè)備，專業(yè)水餃配套設(shè)備-全鋼工業(yè)自動(dòng)化水餃加工設(shè)備
1.水餃凍肉絞肉機(jī)，讓水餃吃著肉粒爆棚
凍肉絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過(guò)孔板的不同組合可達(dá)到理想的要求的不同肉餡。制作水餃肉餡更勁道
2.水餃高速斬拌機(jī)，讓水餃有湯的*設(shè)備
2.1、水餃高速斬拌機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2.2、水餃高速斬拌機(jī)主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
2.3、水餃高速斬拌機(jī)刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
2.4、水餃高速斬拌機(jī)選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。
2.5、水餃高速斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
2.6、水餃高速斬拌機(jī)刀尖與斬鍋的間隙小于1mm.
2.7、水餃高速斬拌機(jī)春秋選擇的斬鍋*變形。
3.水餃拌陷機(jī)--真空拌陷機(jī)
3.1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動(dòng)的同時(shí)作圓周運(yùn)動(dòng),使各種物料攪拌的更加均勻
3.2.采用雙速雙動(dòng)力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運(yùn)轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3.3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。
3.4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并大限度地提高蛋白質(zhì)。
3.5.上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用。
3.6.整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3.7.電氣安全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
4.水餃真空和面機(jī)
真空和面機(jī)在真空負(fù)壓下模擬手工和面原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、嚼勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式的和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品口感光滑，透明度高，彈性好。
5.水餃餃子機(jī)
餃子機(jī)又稱餃子機(jī)，餃子機(jī)械，餃子機(jī)器。主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機(jī)器的入料口，開動(dòng)機(jī)器就可以生產(chǎn)出成品餃子，該機(jī)具有生產(chǎn)速度快、成品低、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn)；廣泛應(yīng)用于飯店、食堂、學(xué)校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。
6.夾層鍋，水餃電加熱煮鍋--
食堂，餐廳，餃子館*設(shè)備--電加熱，一次可以水煮50公斤，可以帶鍋蓋，可傾斜，并且煮餃子唯美，快速，不爛皮，混湯，吃著更好，是大學(xué)城食堂的*設(shè)備
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