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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市德爾機械有限公司


醬料炒鍋

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產(chǎn)品型號DER-100L

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:王曉東查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-08-12 10:41:22瀏覽次數(shù):317次

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產(chǎn)品簡介

醬料炒鍋消除加熱的慣性現(xiàn)象,升溫降溫迅速高效;加熱*,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因此壽命超長。

詳細介紹

醬料炒鍋重要組成部分:
1、鍋體--夾層鍋的主要部分,主要作用為盛物料與通壓力蒸汽
2、管口的接管--鏈接鍋體與外部結(jié)構(gòu)
3、支腳--用于支撐鍋體
4、疏水裝置--用于排冷凝蒸汽水
5、攪拌裝置--攪拌物料,使物料均勻受熱
6、轉(zhuǎn)動裝置--設備的動力機構(gòu),帶動攪拌器運行

設備分類:

1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式、固定式夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

設備配置:

1、 內(nèi) 膽為:3mm,外包裝為:4mm,材質(zhì)為304不銹鋼材質(zhì)。
2、 采用電熱管加熱,經(jīng)導熱油傳熱給鍋體,熱效率高。
3、 保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不燙手。
4、 溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。
5、 采用漏電保護開關(guān),操作安全??蓛A式電加熱夾層鍋
6、 獨立的配電箱裝置。

醬料炒鍋設備功能:

1采用電熱管加熱,經(jīng)導熱油傳給鍋體,熱效率高。
2保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不燙手。
3溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。
4采用漏電保護開關(guān),操作安全。具有多種型號,可供選擇。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu):

1、本設備為系列產(chǎn)品,主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部
2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼,按GB150-1998規(guī)定
3、可傾式部分由渦輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成
4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成

設備介紹:

采用一次性成型的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式,鍋邊采用彈簧式,鍋底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片緊密接觸,使物料攪拌均勻。不粘鍋,動力采用日本無機調(diào)速器與渦輪,蝸桿,減速機的*結(jié)合,傳動部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)攪拌*,使用*的傳動與密封接夠,使傳動部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生, 火鍋底料行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂,翻鍋出料,省力、省時、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設備。

各種加熱方式的優(yōu)缺點:

1.燃氣加熱:  升溫快  冷卻快,可調(diào)頻,不可控溫。

2.電加熱:導熱油可控溫,可調(diào)頻,加熱均勻

3.電磁加熱:消除加熱的慣性現(xiàn)象,升溫降溫迅速高效;加熱*,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因此壽命超長。

4.蒸汽加熱:   zui高溫度100攝氏度左右   需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用

設計理念:

通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力,提高產(chǎn)量,降低生產(chǎn)成本。設備易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌炒鍋。

用途:

炒菜,攪拌,辣椒醬炒制,火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時,也適用于大型賓館,飯店,酒店,招待所,餐廳,工礦企業(yè),機關(guān)*,大專院校食堂,作為煮粥,熬湯,煮餃子,燒菜與燉肉之用。

工作原理:

鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,根據(jù)行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,鍋內(nèi)無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工.

山東德爾電磁食品機械本身*設計,工作環(huán)境不帶震動,按8-10年的使用要求設計制造,有些產(chǎn)品更是按20年的使用要求設計制造,穩(wěn)定耐用。德爾機械歡迎您!

關(guān)鍵詞:夾層鍋 硅酸鋁 減速機
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