隨著社會的發(fā)展,生活節(jié)奏的加快,越來越多的行業(yè)已經(jīng)向更高的效率發(fā)展,像一些用到巴氏殺菌機的食品廠、面包房、生豬屠宰、雞鴨兔類屠宰加工行業(yè)及大型的商業(yè),食品殺菌已經(jīng)是*的一部分了,巴氏殺菌機采用不銹鋼制作、不銹鋼網(wǎng)帶強度高、伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),減少勞動力。
無骨雞爪殺菌機還可殺菌產(chǎn)品
水果類:黃桃、葡萄、櫻桃、杏、菠蘿等
菌菇類:金針菇、香菇、蘑菇、松茸、茶樹菇等
蔬菜類:黃瓜、玉米、馬蹄、山藥、竹筍、蘆筍、青豆、白菜、辣椒等
水產(chǎn)類: 沙丁魚、金槍魚等
醬料包/調(diào)料包:酸菜包、番茄醬、花生醬、辣椒醬等
休閑食品: 果凍、薯片、瓜子等
豆制品類: 豆干、豆腐、豆腐皮、腐竹等
肉制品類: 低溫火腿、雞胸肉、鴨脖等
無骨雞爪殺菌機應用范圍
適用于軟包裝蔬菜、低溫肉制品、調(diào)和奶、休閑食品、罐頭類、玻璃瓶裝、腌漬菜類、調(diào)料包等產(chǎn)品進行100℃以下低溫(沸水)連續(xù)殺菌機冷卻
1)節(jié)約能源,產(chǎn)品在殺菌過程中使用的工作介質(蒸汽、水)可以循環(huán)利用,節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本
2)PLC程序全自動控制,觸摸屏指令輸入,運行穩(wěn)定,溫度控制精確,故障率低
3)殺菌工藝自動存儲,根據(jù)不同的包裝和食品對滅菌條件的要求,設定不同的殺菌和冷卻程序,減少殺菌對品質和外觀的影響
4)設備配有2套控制系統(tǒng),可單獨操作
5)整機采用SUS304不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便,滿足食品衛(wèi)生的相關規(guī)定
6)在進口/中間/出口各安裝一只溫度傳感器,確保殺菌溫度均一
7)槽體采用不銹鋼制;
8)整機軸承和軸承座采用不銹鋼制作
9)設備鏈條轉角處全部采用鏈輪轉彎,減輕鏈條拉力
10) 設備采用外循環(huán)運行,輸送網(wǎng)帶采用,滾杠輸送(φ38mm),間距根據(jù)罐型設計,使用壽命長,耐高溫,易拆卸,網(wǎng)帶兩側配有自潤滑耐磨條,可減少產(chǎn)品在輸送過程中的磨損率
11)配有過濾系統(tǒng),以防止槽內(nèi)雜質抽到泵中和長時間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán);過濾器清理口采用無工具拆裝,清理雜質簡單方便
12)設備采用前拉后送的傳動方式,是物料運行更平穩(wěn)
13)保溫層*的50mm厚,三面保溫,使殺菌更均勻,節(jié)省能源
14)冷卻段配有3kw氣泵1臺,使冷卻更均勻,同時還對產(chǎn)品進行二次表面清潔
15)為更好的排除槽體內(nèi)的水和雜物,設備底部采用斜低設計,設有多個清洗孔以減少衛(wèi)生清洗死角清掃方便
16)輸送鏈板兩邊加有耐磨條設計,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條
17)配有獨立的控制系統(tǒng),不易潮濕操作簡單維護方便