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武漢永迅機(jī)械設(shè)備有限公司
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武漢永迅機(jī)械設(shè)備有限公司
產(chǎn)品型號(hào)AR
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地武漢市
聯(lián)系方式：楊勇剛查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2022-03-01 14:13:19瀏覽次數(shù)：549次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 動(dòng)力類型 | 電動(dòng) | 功率 | 2.2-160KW |
|---|---|---|---|
| 每次處理量范圍 | 1000以上kg | 生產(chǎn)能力 | 1-200000kg/h |
| 適用物料 | 油漆涂料,油墨,錫膏,干粉,化妝品,化學(xué)品,食品,藥品,飲料,膠水,油類,水泥凈漿,納米材料,混凝土,其他 | 物料類型 | 液-液 |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 乳品,化工,能源,農(nóng)業(yè),樹脂 | 品牌 | AKE |
| 原產(chǎn)地 | 德國 | 密封方式 | 雙端面密封 |
| 材質(zhì) | SUS316L?SUS316Ti?SUS304 | 工作方式 | 連續(xù)式 |
設(shè)計(jì)簡單且強(qiáng)勁 使用壽命長 分散性能強(qiáng)大 使用皮帶傳動(dòng)速度調(diào)節(jié) 符合3A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證 雙端面機(jī)械密封 設(shè)備可自動(dòng)排水且具有CIP/SIP功能 物料接觸部分為316L或316Ti不銹鋼 超高轉(zhuǎn)速
花生飲料工藝流程
花生→篩選→烘烤→脫皮→浸泡→磨漿→過濾→煮漿→配料→均質(zhì)→灌裝→封口→殺菌→成品
操作要點(diǎn)
（1） 選料。選擇顆粒飽滿、無損傷、無霉變的花生原料，并除去雜質(zhì)。
（2） 烘烤。在l30℃高溫下烘烤l0分鐘，以鈍化花生仁中的脂肪氧化酶，防止出現(xiàn)豆腥味，同時(shí)高溫烘烤花生，有利于脫皮。還可賦于花生乳特殊的香味。
（3） 脫皮。人工脫去花生衣，以防止花生皮上的色素和單寧等在浸泡過程中附于花生仁上，使飲料色澤加深、口感發(fā)澀。
（4） 浸泡。用花生仁8倍重量的水，加入0.5％的*高溫下浸泡24小時(shí)，使花生仁充分吸水膨脹，提高出漿率，同時(shí)可以浸出一部分低聚糖，防止膨脹。
（5） 磨漿。浸泡后的花生用清水沖洗3～4遍后瀝干，加入花生仁10倍的熱水(8O℃ )進(jìn)行磨漿。
（6） 過濾。磨漿后的花生用12O目的濾布過濾。此時(shí)pH值為6.8～7.1。
（7） 加熱。將濾后的花生乳加熱煮沸，當(dāng)溫度達(dá)8O℃以后，液面起泡、假沸，產(chǎn)生不少泡沫，此時(shí)可撇去部分泡沫，以保證質(zhì)量。當(dāng)溫度達(dá)94～96℃時(shí)，液面翻液，維持1～2分鐘，即可達(dá)到殺菌目的。注意不要過久加熱，以免蛋白質(zhì)變性，產(chǎn)生分層、沉淀現(xiàn)象。
（8） 配料?；ㄉ鷿{10％～12％，蔗糖5％～7％，乳糖適量，沖稠劑0.03％，乳化劑0.4％～0.5％，軟化過濾殺菌后的飲料水。
（9） 均質(zhì)。把配料好的物料經(jīng)過高剪切均質(zhì)機(jī)，乳化均質(zhì)，使物料顆粒細(xì)化，從而使物料體系穩(wěn)定，不易產(chǎn)生分層、沉淀現(xiàn)象。
（10）殺菌、冷卻。成品灌裝封口后，在85的溫度下保持15分鐘進(jìn)行殺菌，然后分段冷卻。
對(duì)于花生飲料成品來說，經(jīng)常存在的產(chǎn)品分層或者有顆粒沉淀的現(xiàn)象，導(dǎo)致花生飲料產(chǎn)品不穩(wěn)定，影響產(chǎn)品的銷售。所以需要均質(zhì)的環(huán)節(jié)，并且需要高質(zhì)量的均質(zhì)機(jī)來進(jìn)行均質(zhì)處理，AKE高剪切均質(zhì)機(jī)可以使物料顆粒細(xì)化，從而使物料體系穩(wěn)定，不易產(chǎn)生分層、沉淀現(xiàn)象。
AKE武漢永迅機(jī)械自主研發(fā)生產(chǎn)高剪切均質(zhì)，具有高轉(zhuǎn)速、低能耗、低噪音、高壽命等優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過AKE全體研發(fā)生產(chǎn)部員工的不懈努力，終于解決了高剪切均質(zhì)機(jī)的提速問題。市場(chǎng)上一般使用的均質(zhì)機(jī)由于定轉(zhuǎn)子精度以及機(jī)械密封的原因，轉(zhuǎn)速只能達(dá)到2910轉(zhuǎn)，而AKE研發(fā)的高剪切乳化機(jī)將轉(zhuǎn)速提高到9000轉(zhuǎn)，從而更好的解決了市場(chǎng)的需求。
花生飲料高剪切均質(zhì)的特點(diǎn)
①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。
②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。
③三級(jí)均質(zhì)機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。
| 型號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)流量(l/h) | 轉(zhuǎn)速(rpm) | 標(biāo)準(zhǔn)線速度(m/s) | 功率(kW) | 進(jìn)出口尺寸 |
| AR/2 | 300-900 | 9000 | 23 | 2.2 | DN25 / DN15 |
| AR/5 | 3,000 | 6000 | 23 | 7.5 | DN40 / DN32 |
| AR/7 | 7000 | 4500 | 23 | 15 | DN50 / DN 50 |
| AR/10 | 12000 | 3000 | 23 | 22 | DN50 / DN50 |
| AR/20 | 20000 | 3000 | 23 | 37 | DN80 / DN65 |
| AR/30 | 40000 | 1500 | 23 | 55 | DN150 / DN125 |
| AR/40 | 75000 | 1500 | 23 | 75 | DN150 / DN125 |
| AR/50 | 125000 | 1500 | 23 | 160 | DN200 / DN150 |
武漢永迅機(jī)械設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事流體高剪切混合設(shè)備的研發(fā),生產(chǎn)制造及銷售的企業(yè),公司通過和德國AKE公司深度合作,引進(jìn)AKE*技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)了一批專業(yè)的技術(shù)和管理人才。
公司主要研發(fā)、生產(chǎn)流體領(lǐng)域的乳化機(jī)、膠體磨、均質(zhì)機(jī)、分散機(jī)、研磨分散機(jī)、乳化泵、剪切泵、粉液混合機(jī)、成套多功能真空乳化機(jī)等設(shè)備，為混合、分散、均質(zhì)、懸浮、乳化、濕磨、粉液混合等領(lǐng)域提供高品質(zhì)的解決方案，廣泛應(yīng)用于石油,石化，化工，食品，生物制藥，核工業(yè)，精細(xì)化工等領(lǐng)域，設(shè)備加工材料細(xì)度可達(dá)微納米級(jí)別。復(fù)雜項(xiàng)目的咨詢，設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)，以及積極主動(dòng)的售后服務(wù)構(gòu)成AKE的完整解決方案組合。
我們秉承誠信，求實(shí)，創(chuàng)新的發(fā)展理念，本著服務(wù)至上，質(zhì)量優(yōu)良的原則，把質(zhì)量和服務(wù)作為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根基，致力于為客戶提供優(yōu)良的產(chǎn)品保障，完善的售后服務(wù)。
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