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諸城市世勝機械有限公司
參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號SJ-500型
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間:2021-06-25 19:10:07瀏覽次數(shù):246次
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香腸煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。主機框架夾層均填充進口耐高溫優(yōu)質(zhì)硅酸鋁氈,使保溫效果增強,密封性好,節(jié)能高效。可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產(chǎn)品。 可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單。 具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使爐內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉產(chǎn)品著色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
香腸煙熏爐的內(nèi)外爐體全部采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造,爐體潔凈,光澤照人,保證了產(chǎn)品無污染,*符合食品衛(wèi)生法的要求,是肉類制品、魚類制品、豆制品生產(chǎn)廠家*設備。
香腸煙熏爐加熱系統(tǒng):蒸汽加熱,優(yōu)化的換熱器結構以及全不銹鋼蒸汽控制閥。
箱體系統(tǒng):標準厚度保溫墻板,耐熱性可靠。墻板內(nèi)外優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。模塊化結構。生熟互鎖功能。
煙熏箱由多個系統(tǒng)組成:具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分等系統(tǒng)組成。
(1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行,其上部設有電動風機,電動機設有高速和低速旋轉(zhuǎn),使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán),控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
(2)發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。可根據(jù)客戶要求定做,添加或去掉某一部分的配置。
適用于各式香腸、火腿、干腸、烤雞、烤鴨、烤肉、肉干、臘魚、魚片、魷魚絲及午餐肉、烤魚片、熏豆干、檳榔等
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