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蘑菇連續(xù)預煮機

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更新時間：2021-06-19 10:34:36瀏覽次數(shù)：360次

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諸城市尖峰機械有限公司

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產(chǎn)品簡介

蘑菇連續(xù)預煮機是速凍、脫水、烘干、凍干等預處理加工*的燙漂設備。主要用于山野菜、食用菌、葉菜類、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘑菇、蘆筍、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，還適用于花生果、雞爪、豆干以及貝殼類海產(chǎn)品的煮制。

詳細介紹

蘑菇連續(xù)預煮機是果蔬加工中護色工藝常用的熱燙處理的理想設備，該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

蘑菇連續(xù)預煮機工作原理

本機主要工作原理是通過蒸汽加熱、首先將滅菌槽內的清水加熱至殺菌溫度，且將水位控制在適當位置。溫度由傳感器進行自控。產(chǎn)品經(jīng)輸送網(wǎng)帶和傳動機械傳動。按殺菌時間要求緩慢通過槽體進行漂燙殺菌，然后送至冷卻槽內進行冷卻。本機即可獨立使用，也可與其他設備組成流水線使用，是國內目前比較理想的殺菌設備。

特點：

1 整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼材料制作，抗腐蝕能力強，不污染物料，確保衛(wèi)生連續(xù)；

2.無級調速，可任意調節(jié)漂燙殺青溫度、速度。

3.該機運行平穩(wěn)，噪音低。不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。

4.產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制，漂燙箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。

5.溫度可任意設定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄；

6.采用強制驅動、縮短漂燙時間、能使漂燙溫度均勻、保證漂燙殺青效果；

7.采用提升機輸送、減輕勞動強度，節(jié)約開支；

8.采用提升機與漂燙同步機構，實現(xiàn)自動輸送。

技術參數(shù)：

電源	380v/50HZ
漂燙時間	10-40min
漂燙溫度	65度-95度可調
蒸汽壓力	1-4KG
蒸汽加熱方式	非封閉加熱（H形排列）
加工能力	2-3t/h(根據(jù)用戶需求設計 )
運行速度	無級調速
網(wǎng)帶寬度	1000mm (根據(jù)用戶需求）
功率	常溫冷卻3KW 冷水冷卻22KW
冷卻方式	常溫水冷卻(或強制冰水冷卻 )
耗氣量	0.5-1.0m3/h
外形尺寸	5000x1600x2400mm
減速電機功率	0.75kw