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諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)JC-120
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間:2021-06-11 21:40:07瀏覽次數(shù):398次
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勁創(chuàng)訂做豬排雞排帶骨鹽水注射機(jī),鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分鹽漬,注入配置的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品味和出品率。
勁創(chuàng)訂做豬排雞排帶骨鹽水注射機(jī),鹽水注射機(jī)是將鹽水注入肉中充分鹽漬,注入配置的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品味和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將鹽漬液均與連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。
整機(jī)包括鹽水泵采用SUS304不銹鋼材質(zhì)。符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
可帶骨注射(設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí),注射針隨之抬起,不受損壞;注射針可方便調(diào)節(jié)安裝)。
輸送帶可方便地拉出清洗,可滿足對(duì)小肉塊和大肉塊的注射,符合人性化設(shè)計(jì)理念。
電器箱為分體安裝,可有效地避免電器受潮。
設(shè)有四層料水過(guò)濾器,使料水循環(huán)過(guò)程不會(huì)堵塞水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。
勁創(chuàng)訂做豬排雞排帶骨鹽水注射機(jī),可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
可根據(jù)不同工藝要求,通過(guò)調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。
本機(jī)采用不銹鋼材料制作,設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí),注射針自動(dòng)彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉*。
本設(shè)備適用于豬肉,羊肉,牛肉,整雞,整鴨、整鵝、豬排,牛排,羊排等帶骨類肉制品和各種調(diào)理品的注射腌制作業(yè)。
可與鹽水制備器(可配制腌制液使用),真空滾揉機(jī)等配套使用。
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