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肉類鹽水注射機用途

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更新時間：2021-06-04 10:09:47瀏覽次數(shù)：329次

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諸城市昊東食品機械有限公司

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產品簡介

肉類鹽水注射機用途采用不銹鋼材料制作，設計合理。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射的肉*。

詳細介紹

肉類鹽水注射機用途特點
1.本機采用304優(yōu)質不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設計合理，維護容易。
2.本機注射壓力可根據(jù)產品不同在0.1-0.8MPa之間調整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便。
3.本機采用變頻型調速器，鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調。
4.本機設有自動保護枕頭裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免受損壞。
5.本設備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應用于魚類，海參，禽類等產品的注射加工。

肉類鹽水注射機用途可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感?？筛鶕?jù)不同工藝要求，通過調節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產品中，從而實現(xiàn)產品的*注射效果。

可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中，既可縮短腌漬時間，又使腌漬劑分布均勻，大大提高了肉制品的品味和出品率。用戶可根據(jù)工藝要求，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入肉中，從而實現(xiàn)產品的*腌漬及注射效果。本機設計嚴謹、結構合理、操作簡便、清潔衛(wèi)生，傳動鏈板可拆卸，清洗方便，是肉制品加工企業(yè)*的設備。

關鍵詞：鹽水注射機傳動鏈