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諸城市尚晟食品機械有限公司
諸城市尚晟食品機械有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號40斬拌機
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：李晟查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-06-01 11:02:09瀏覽次數(shù)：430次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 功率 | 6kw | 容積 | 40L |
|---|---|---|---|
| 生產(chǎn)能力 | 200kg/h | 適用原料 | 肉 |
| 外形尺寸 | ≈1100×830×1080mm | 斬刀數(shù)量 | 3-6 |
| 斬刀轉(zhuǎn)速 | 雙速r/min | 重量 | ≈370kg |
| 轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 | 8rpm |
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪，大豆等主要原料斬成肉餡，肉泥，同時將它原料和添加劑一起均勻攪拌。斬刀高速運轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱，保持餡料的天然色澤，彈性出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，刀鋸選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工制成，軸承選用進口軸承，大大提高了軸承的使用時間
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪，大豆等主要原料斬成肉餡，肉泥，同時將它原料和添加劑一起均勻攪拌。斬刀高速運轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱，保持餡料的天然色澤，彈性出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，刀鋸選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工制成，軸承選用進口軸承，大大提高了軸承的使用時間
1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。
2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。
3.破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高
設(shè)備特點：
（1）設(shè)備緊湊、簡潔、占用空間少，生產(chǎn)能力大，滿足了中等設(shè)備生產(chǎn)客戶的要求。
（2）自動化程度高，操作簡單，降低了人工勞動的程度。
（3）投資費用和檢修費較小，該裝置設(shè)備少，維修方便，減少檢修工作量。
（4）密閉性好，無污染，保護工人健康和減少對環(huán)境的污染。
售后承諾：
1、設(shè)備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進行免費指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進行一般的維修保養(yǎng)。
2、對產(chǎn)品提供一年的免費保修。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供*性維護，只收取成本費
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