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山東省春華機(jī)械科技有限公司
山東省春華機(jī)械科技有限公司
產(chǎn)品型號SLC06-800
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式：崔春華查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-06-16 16:57:50瀏覽次數(shù)：482次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 電源電壓 | 380V | 功率 | 1.1kw |
|---|---|---|---|
| 爐溫 | 按需定制℃ | 生產(chǎn)能力 | 800-1000kg/h |
| 外形尺寸 | 6000*1100*1450mm | 用途 | 蒸煮 |
| 蒸汽壓力 | 0.06MPa | 重量 | 500kg |
| 提升速度 | 無極調(diào)速 |
水冷槽利用冷水或冰水為介質(zhì)將食品熱源進(jìn)行降溫，以電機(jī)為動力帶動不銹鋼網(wǎng)帶傳輸產(chǎn)品在水里進(jìn)行降溫；本設(shè)備采用 304 不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生要求，運(yùn)行平穩(wěn)，自動出料，操作簡單。
丸子成型流水線
（一）、肉丸成型 肉丸成型流水線，丸子蒸煮流水線的成型槽槽體由不銹鋼制作，配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運(yùn)動的動力，在槽末端有2臺減速機(jī)分別拖動刮板及輸送鏈板，使成型后的肉丸平穩(wěn)整齊的輸送到蒸煮槽。
（二）、蒸煮槽 肉丸成型流水線，丸子蒸煮流水線的蒸煮槽槽體也采用不銹鋼制作，成型后的肉丸在蒸煮槽內(nèi)向前運(yùn)動所采用的動力為：多組刮板及槽末端的輸送鏈板，通過變頻器的調(diào)節(jié)達(dá)到刮板、鏈板的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，與工藝要求相適應(yīng)。
（三）、冷卻槽 肉丸成型流水線，丸子蒸煮流水線的冷卻槽設(shè)有進(jìn)水口、出水過濾口，成熟后的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，利于裝盤及下部冷藏處理。
（四）、蒸汽管路及水循環(huán)系統(tǒng) 成型槽與蒸煮槽內(nèi)各有一組對稱安裝的蒸汽管道，由蒸汽閥門控制流量，使槽內(nèi)水溫維持在設(shè)定的溫度內(nèi)，水循環(huán)系統(tǒng)設(shè)在成型槽內(nèi)，流量可調(diào)，根據(jù)產(chǎn)量大小調(diào)節(jié)水流，達(dá)到合理的肉丸運(yùn)動速度。
（五）、電器控制系統(tǒng) 該機(jī)采用變頻器作為動力源，刮板及輸送鏈板運(yùn)轉(zhuǎn)可調(diào)速，調(diào)節(jié)范圍大大加寬，限度的滿足生產(chǎn)工藝的需要。
（六）、保溫措施
1、成型與蒸煮槽內(nèi)膽與外層之間有保溫棉（砂），減少熱量的散失，節(jié)約蒸汽能源。
2、成型末端到整個蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽體外溢的簾子
（七）、其他附屬設(shè)施
1、網(wǎng)板罩：位于蒸汽管上方，蒸汽加熱時不致打碎肉丸；
2、放水閥：位于槽體底部，兩端各有1個；
3、廢料收集筒：在蒸煮槽鏈板下方，將破碎的肉丸收集在筒體，利于環(huán)境保持清潔。 肉丸成型流水線，丸子蒸煮流水線主要有成型槽→蒸煮槽→冷卻槽等組成，實現(xiàn)了一體化生產(chǎn)，大大節(jié)約了時間與人工。
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