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豬肉拌餡機(jī)的性能優(yōu)點(diǎn)是什么？2021/11/5

豬肉拌餡機(jī)采用的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優(yōu)異的特點(diǎn).機(jī)器接觸食品的...

全伺服燒麥機(jī)升級(jí)來(lái)襲，助力高效生產(chǎn)！2021/10/29

傳承匠心品質(zhì)六大優(yōu)勢(shì)看得見(jiàn)四道輥軸壓皮面皮品質(zhì)新升級(jí)四道滾軸工序，快速壓面，薄厚均勻皮厚度調(diào)節(jié)方便，提升面皮口感全伺服電機(jī)控制高度智能化餡與面皮分別獨(dú)立控制，各自采用獨(dú)立電機(jī)提供動(dòng)力速度調(diào)節(jié)方便易行，...

做包子饅頭，一次發(fā)酵和二次發(fā)酵有什么不同2021/10/22

最近很多朋友在討論一次發(fā)酵和二次發(fā)酵有什么不同，優(yōu)缺點(diǎn)各是什么？是用發(fā)酵一次好呢？還是二次發(fā)酵好呢？其實(shí)發(fā)酵的方法有很多，有用酵子發(fā)酵的、有用老面發(fā)酵的、還有用面糊發(fā)酵的，當(dāng)然用的最多的還是酵母發(fā)酵，...

精巧外形，配置更優(yōu)，XSJ11A一體化餃子機(jī)2021/10/9

XSJ11A一體化餃子機(jī)高效120個(gè)/全伺服控制/高精穩(wěn)定全面的專(zhuān)業(yè)服務(wù)質(zhì)量更可靠，生產(chǎn)效率高三道壓皮工序每小時(shí)制包3600個(gè)三道自動(dòng)壓皮工序、自動(dòng)注餡、自動(dòng)成型、余皮自動(dòng)回收利用、仿手工面皮、六道工...

肉制品加工常用機(jī)械概述2021/9/16

1、絞肉機(jī)絞肉機(jī)是把已切成肉塊的肉絞成碎肉的一種機(jī)械。是香腸加工所需的機(jī)械。經(jīng)過(guò)絞肉機(jī)絞出來(lái)的肉可消除原料肉種類(lèi)不同、軟硬不同、肌纖維粗細(xì)不同等缺陷，使香腸原料均勻，保證其制品質(zhì)量的重要措施。絞肉機(jī)的...

不銹鋼絞肉機(jī)的優(yōu)勢(shì)有哪些？2021/9/9

不銹鋼絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備之一。設(shè)備通過(guò)螺桿將料箱中的原料肉推到預(yù)切刀處，通過(guò)旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通...

全自動(dòng)餃子機(jī)有哪些特點(diǎn)？2021/9/9

全自動(dòng)餃子機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制作，生產(chǎn)餃面皮薄厚、餡量均可調(diào)節(jié)，是我公司在調(diào)查了市場(chǎng)之后進(jìn)行研發(fā)、設(shè)計(jì)的一種代替人工包餃子的機(jī)器。它包出來(lái)的餃子外觀美，具有生產(chǎn)，等優(yōu)點(diǎn)是理想的面食加工產(chǎn)品。機(jī)器阻力小成...

一吃就上癮的做鍋貼的訣竅2021/9/2

鍋貼是一道傳統(tǒng)小吃，樣子和餃子差不多，據(jù)說(shuō)早年間一位大廚在青島吃了煎餃之后，覺(jué)得很美味，于是回去改良了一番，變形成了鍋貼。一道好吃的鍋貼顏色呈金黃色，皮脆肉香，一口咬下去便有脆脆的聲響，非常的美味。雖...

無(wú)回皮三道金魚(yú)云吞自動(dòng)成型機(jī)，精巧外形，高顏值！2021/8/26

無(wú)回皮三道金魚(yú)云吞自動(dòng)成型機(jī)●每分鐘可生產(chǎn)180個(gè)●伺服驅(qū)動(dòng)自動(dòng)成型設(shè)備參數(shù)全伺服機(jī)械手采用伺服模塊化設(shè)計(jì)，機(jī)械手抓取物料，負(fù)壓吸皮方式，準(zhǔn)確抓取至壓合模具，高效智能。創(chuàng)新無(wú)回皮供面系統(tǒng)采用無(wú)回皮的創(chuàng)...

燒麥的由來(lái)2021/8/17

燒麥（燒賣(mài)、肖米、稍麥、鬼蓬頭）是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃，元末明初源于北京，形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口，民間常作為宴席佳肴。燒麥在中國(guó)土生土長(zhǎng)，歷史悠久，南北方的燒麥在制作材料做...

小巧又出色！XSJ10A智能一體化餃子機(jī)2021/8/9

智能一體化餃子機(jī)XSJ10A全面的專(zhuān)業(yè)服務(wù)質(zhì)量更可靠生產(chǎn)效率高全自動(dòng)化EtherCat智能總線(xiàn)運(yùn)動(dòng)控制六道工序全自動(dòng)余皮自動(dòng)回收利用三道面粉壓皮工序仿手工搟面皮遠(yuǎn)程操控實(shí)現(xiàn)數(shù)字化優(yōu)勢(shì)支持主流的物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)...

包子生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)入包子自動(dòng)化時(shí)代2021/8/3

在通勤節(jié)省時(shí)間，快時(shí)代的現(xiàn)今，早餐以包子為主成了很多趕時(shí)間上班的首要選擇，市場(chǎng)上包子的種類(lèi)也是五花八門(mén)，數(shù)不勝數(shù)。在這個(gè)自動(dòng)洗菜機(jī)、自動(dòng)洗碗機(jī)、自動(dòng)炒菜機(jī)風(fēng)靡一時(shí)的當(dāng)下，傳統(tǒng)的手工制作已經(jīng)不能滿(mǎn)足人們...

速凍水餃技術(shù)交流2021/7/27

1.速凍水餃的生產(chǎn)理論及凍裂問(wèn)題目前行業(yè)內(nèi)比較專(zhuān)業(yè)的是采用皮餡比進(jìn)行分類(lèi)，將速凍水餃分為3類(lèi)。皮餡比為1:1.4的速凍水餃為高檔速凍水餃，其主要作用是為企業(yè)創(chuàng)品牌，增效益；皮餡比為1:1.2的為中檔速...

無(wú)回皮三道元寶餛飩自動(dòng)成型機(jī)，高效又省心！2021/7/19

無(wú)回皮三道元寶餛飩自動(dòng)成型機(jī)產(chǎn)品參數(shù)雙機(jī)械手抓取更高效迅捷運(yùn)用機(jī)械手抓取物料，采用負(fù)壓吸皮的方式，面皮被機(jī)械手準(zhǔn)確抓取至壓合模具。最后再通過(guò)機(jī)械手二次抓取已成型物料，操作全自動(dòng)化。無(wú)回皮設(shè)計(jì)創(chuàng)新升級(jí)口...

煎餃鍋貼的制作流程2021/7/13

鍋貼是一種著名的漢族特色小吃，據(jù)說(shuō)起源于河南開(kāi)封，煎烙的餡類(lèi)小食品，制作精巧，味道可口。根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類(lèi)似褡褳火燒。高湯原料配方比例將肘子骨5千...