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濰坊盈泰食品機械有限公司
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| 參 考 價 | 面議 |
產品型號80
品 牌其他品牌
廠商性質生產商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：孫煥嬌查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-08-02 15:54:00瀏覽次數(shù)：374次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網| 功率 | 1500kw | 容積 | 300L |
|---|---|---|---|
| 生產能力 | 60-80kg/h | 適用原料 | 肉 |
| 外形尺寸 | 1090*790*1150mm | 斬刀數(shù)量 | 6 |
| 斬刀轉速 | 13/20r/min | 重量 | 680kg |
| 轉鍋轉速 | 1650/3300rpm | 電機功率 | 5.5kw |
肉餡斬拌機
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡和肉泥，同時將其它原料如水、*、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
肉餡斬拌機
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡和肉泥，同時將其它原料如水、*、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。
肉餡斬拌機
斬拌機工作原理：斬拌機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬拌機特點：特點采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
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