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諸城市昊昌食品機械
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產(chǎn)品型號真空滾揉
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：王經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-03-11 16:14:12瀏覽次數(shù)：462次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 電壓 | 380V | 適用范圍 | 肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,其他,西餐店設備 |
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雞翅滾揉機是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達到腌漬作用。
真空滾揉機該機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料、輔料、淀粉等與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，增強肉的結著力、繒強產(chǎn)品彈性改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎 ，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出率高的目的。設定滾揉總時間、連續(xù)滾揉或間歇滾揉間歇時間，滾揉同時抽真空反轉滾揉；正轉出料。
真空滾揉機該設備廣泛應用于肉類、調(diào)味品、蔬菜等食品企業(yè)。
真空滾揉機操作方法：
1、使用前先清洗設備，再進行裝料，裝料的數(shù)量根據(jù)滾筒的容積而定。然后將滾筒蓋蓋好，并順時針旋動手輪壓緊罐蓋。
2、調(diào)整真空表BP指針位置，下限設定為一0.06MPa，上限設定為一0.09MPa。然后啟動真空按鈕，真空泵工作，當達到設定的壓力時停止。 3、在電控箱的控制屏幕上設定總工作時間、每段滾揉時間、間歇時間。在屏幕上設定初始轉動方向、轉動速度。
4、按下運行鍵，滾揉工作開始。運行過程中可以改變工作總時間、每段滾揉時間、間歇時間、轉動速度等參數(shù)。待工作達到設定時間時，可自動停止?jié)L揉工作。
5、在滾揉工作中，若要加入肉料、粉狀輔料或水，應停止?jié)L揉罐運轉和抽真空傳動系統(tǒng)，打開附加填料口裝料，待輔料與肉塊混合后再啟動抽真空傳動系統(tǒng)。
6、出料時，將料斗車放在出料口下面，打開放氣閥，降低滾筒內(nèi)外的壓差，逆時針旋轉手輪，使橫梁與罐體槽溝脫開，將罐蓋卸下，按下手動反轉按鈕出料。
7、當出料工作結束后，需把滾筒清洗干凈，為下次滾揉工作做準備。
售后服務：
1、產(chǎn)品在出公司前經(jīng)過嚴格檢驗試機，檢驗合格后裝車發(fā)貨，送到您所在的城市。
2、整機免費保修一年,終生上門維修服務.（電子部件保修一年，機械，金屬部件保修一年，（易損件，人為損壞或不可抗力因素致?lián)p除外）。 3、設備在到達目的地后,本公司配備人員上門安裝調(diào)試。
4、產(chǎn)品出現(xiàn)問題，客戶解決不了，在接到客戶來電48小時趕赴現(xiàn)場維修。
5、免費培訓維修、操作和保養(yǎng)人員。
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