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山東眾業(yè)機械設備有限公司
山東眾業(yè)機械設備有限公司
產品型號ZY-50
品 牌其他品牌
廠商性質生產商
所 在 地曲阜市
聯(lián)系方式：李經理查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-04-02 09:03:56瀏覽次數：595次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設備網| 包裝 | 薄膜 | 產品用途 | 加工豆腐 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 220V | 功率 | 1.5kw |
| 凈重 | 180kg | 適用范圍 | 其他 |
| 售后服務 | 終身維護 | 外形尺寸 | 1400*800*1500mm |
壓豆腐機制造廠家 豆制品設備生產廠家豆腐機可同時生產豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。
壓豆腐機制造廠家
豆腐制作的工藝流程: 將浸泡好的黃豆由高速分離磨漿機加工，排出豆渣，產出的豆?jié){經過蒸汽加熱達到去腥，并煮漿均質，并添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產生出營養(yǎng)豐富的豆制品。
壓豆腐機制造廠家
豆腐加工步驟
1.清洗：將選出來的大豆和水放在容器中攪拌清洗，除去砂石泥土雜質及漂浮物。
浸泡：春秋季氣溫15℃-24℃ 浸泡6-8小時
夏季氣溫24℃以上 浸泡4-6小時
冬季氣溫15℃以上 浸泡12-14小時
重洗：把浸泡好的大豆，在磨漿前用清水再沖洗一次。
2.豆子泡好后，打開電源開關或者燃氣開關，將泡好的豆子一點一點的放進料斗內，打開加水開關，邊加水邊研磨，豆?jié){進入盛漿桶，豆渣進入接渣桶，將豆渣反復研磨三次。（注：加水時需注意加水量，控制豆?jié){濃度）
3.磨完漿后，打開抽漿開關，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽煮漿桶。
4.打開加溫開關，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右，經放漿口將煮好的豆?jié){放入保溫桶。（注：煮漿時需加入消泡劑，消除豆?jié){生產及蒸煮時產生的泡沫，消泡劑用量詳見消泡劑使用說明）
5.待豆?jié){溫度在80-90度左右時進行點漿，用石膏、酸漿、內酯、鹵水均可以點漿，將點好的豆腐腦攪破，豆腐成型盒內鋪好包布，把豆腐腦放進成型盒內，包好豆腐布，推入氣壓機下壓制10-15分鐘后即出豆腐成品。
壓豆腐機制造廠家
豆腐機特點：
1、可產豆?jié){、豆腐花、豆腐干、各種豆腐等多種豆制品。
2、采用不銹鋼制造，豆腐氣壓壓制成型，干凈衛(wèi)生，符合綠色食用標準，機器占地面積小，省時省力，從原料投放到出成品僅需20-25分鐘，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。
3、運用電子超溫蒸汽加熱煮漿工藝，清除豆類對人體的有害物質，并可脫腥脫奧，有效地防止蛋白質的破壞，避免豆?jié){出現焦糊味，保持原有的營養(yǎng)成份，使味道鮮美，保鮮時間更長。
4、采用磨漿分離機和煮漿機，同時具有自動補水功能，從洗、磨到成型，所需能耗相對要低。
5、消費者可現場觀看各類豆類制品加工全過程，現場銷售、無積壓、無庫存，產品質量得到保障。
6、廠家配備技術人員培訓豆制品生產技術，包教包會，保障投資商順利生產經營。
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