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100型煙熏爐

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地

聯(lián)系方式:張一凡查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-05-06 14:06:50瀏覽次數(shù):195次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:71條

所在地區(qū):山東濰坊市

聯(lián)系人:張一凡 (銷售)

產(chǎn)品簡介

優(yōu)盛銘煙熏爐是集煙熏、烘干、蒸煮、上色功能于一體的多功能烘干、煙熏加工設備,可廣泛用于煙熏臘腸、香腸、臘肉、豆干、熟食、熏雞、熏鴨、熏鴿、烤腸、烤雞、熏魚、烤鴨、及水產(chǎn)品等等

詳細介紹

優(yōu)盛銘煙熏爐是集煙熏、烘干、蒸煮、上色功能于一體的多功能烘干、煙熏加工設備,可廣泛用于煙熏臘腸、香腸、臘肉、豆干、熟食、熏雞、熏鴨、熏鴿、烤腸、烤雞、熏魚、烤鴨、及水產(chǎn)品等等。產(chǎn)品烘干、上色一次成型,經(jīng)過煙熏后的食品的色澤佳,并附有煙熏香味,使人感覺香而不膩,口感更佳。

我司煙熏爐均采用優(yōu)質(zhì)食品級材質(zhì)加工,技術優(yōu)良、操作方便、質(zhì)量穩(wěn)定可靠。使用我司煙熏爐加工產(chǎn)品,相對于傳統(tǒng)的煙熏方法,可有效節(jié)省了人工成本,提高產(chǎn)出效率,更可保證出產(chǎn)食品口感及彈性的穩(wěn)定性。同時,使用煙熏爐加工產(chǎn)品,相對于傳統(tǒng)煙熏方法,更加環(huán)保,在國內(nèi)愈加注重環(huán)保的今天,更符合政府部門環(huán)保驗收的標準。

優(yōu)盛銘煙熏爐的功能模塊:

1.蒸煮功能:

蒸汽通過蒸汽管道進入爐體,實現(xiàn)對產(chǎn)品的蒸煮功能,可用于對產(chǎn)品的蒸煮加工;

2.烘干:

電機帶動軸流風機把熱量反吸,再通過軸流風機把熱量甩出,熱量在整個爐內(nèi)循環(huán),實現(xiàn)對物料的烘干;

3.煙熏:

(1)內(nèi)置發(fā)煙:將發(fā)煙料加入內(nèi)置發(fā)煙盒,通過電加熱管加熱來對煙熏料進行不*燃燒,在軸流電機帶動風扇正傳倒吸的作用下,煙熏料不*燃燒產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)均勻散播在爐內(nèi),對食品進行煙熏上色的過程。

(2)外置發(fā)煙:發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似,只是相比于內(nèi)置發(fā)煙,外置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點,并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后,在通入爐體之前經(jīng)過過濾作用,使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。

4.上色:

煙熏的過程同時上色,想熏制成淡黃色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加紅糖,顏色的深淺可以根據(jù)糖含量多少來確定。

優(yōu)盛銘煙熏爐的產(chǎn)品參數(shù)

型號
外形尺寸
箱體尺寸
工作空間
產(chǎn)能
總功率
高壓蒸汽壓強
100
外置
2190*1200*2100
1630*1200*2100
1060*1000*1270
100
6
18
0.9Mpa
型號
低壓蒸汽壓強
掛腸車尺寸
發(fā)煙爐外形尺寸
100
外置
0.08Mpa
1040*970*1040 
5層40根
 

關鍵詞:軸流風機

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