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開袋即食鮮玉米整套加工設(shè)備流水線
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參考價 255000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
255000
≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌
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  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 諸城市
屬性

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更新時間:2023-08-26 10:23:59瀏覽次數(shù):1257評價

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產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品用途 鮮玉米、甜玉米等生產(chǎn)加工
電壓 380v 功率 2kw
適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備 自動化程度 全自動
材質(zhì) 304不銹鋼
開袋即食鮮玉米整套加工設(shè)備流水線 真空鮮玉米經(jīng)過高溫殺菌處理,保質(zhì)期可達(dá)一年以上。并且由于其特殊的加工方法,可以保證玉米的色、香、味、形等不發(fā)生任何變化,保持產(chǎn)品的自然狀態(tài),天然美味。

     開袋即食鮮玉米整套加工設(shè)備流水線    

     隨著現(xiàn)代人們對養(yǎng)生保健意識的增加,鮮食玉米被越來越多的人所喜愛,尤其是鮮食玉米和真空包裝即食玉米,那么,怎樣加工鮮食玉米真空包裝的玉米呢?鮮食玉米的加工流程是怎樣的?

     首先,鮮食玉米的加工流程:

     鮮果采摘——扒皮——挑選——切頭去尾——高壓清洗——漂燙——冷卻——風(fēng)干——真空包裝——殺菌——二次風(fēng)干——裝箱——入庫

    開袋即食鮮玉米整套加工設(shè)備流水線    

玉米流水線8.JPG

    甜玉米及時真空包裝蒸煮流水線:

    扒皮:去玉米表面的皮,方便下道工序的運行;

    切頭去尾:用切頭去尾機按要求切割大?。?/span>

    高壓清洗:小心去除玉米苞葉,在流水中清洗,并剔除掉有蟲蛀、霉變的玉米穗;

    漂燙:漂燙是鮮食玉米真空包裝中比較重要的一道加工加工工序,可以使玉米組織中的酶失活,因為低溫冷藏也不會時酶失去活性,仍然進行著緩慢的生理和化學(xué)反應(yīng),使籽粒的營養(yǎng)成分遭到破壞;漂燙還可以殺死部分微生物和蟲卵,確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和食用安全;從效果來看,水煮10分鐘效果較好,利用漂燙機對玉米進行護色殺青;

    冷卻:經(jīng)漂燙的玉米應(yīng)立即冷卻,否則殘余的熱量會嚴(yán)重影響品質(zhì),如顏色變暗,干耗增大,速凍時間加長而浪費能源,也為微生物的繁殖提供了條件;所以冷卻必須及時,以確保產(chǎn)品的色澤和質(zhì)量。

    風(fēng)干:利用風(fēng)干線的風(fēng)機迅速吹干玉米表面的水分,進入下一道工序;

    真空包裝:利用設(shè)備對玉米進行真空包裝;

    殺菌:將包裝好的玉米投入殺菌鍋中殺菌20分鐘,完成后剔除脹袋、破袋,不合格產(chǎn)品,裝箱入庫。

    設(shè)備可根據(jù)要求加工定做,定做適合自己產(chǎn)品的設(shè)備,節(jié)約成本。

    成品展示:


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