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  白菜漂燙殺青機性能特點：      1、整機采用SUS304不銹鋼制作，輸送網帶可根據要求選用不銹鋼鏈網，不銹鋼鏈板等，該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易 變形，易保養(yǎng)。      2、水溫由溫控儀自動控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱等方式，速度采用變頻調速。雙層保溫材質，是目前的食品、蔬菜漂燙設備。      3、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè)，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。      4、該設備同樣也適用于禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制和熟化，以及醬菜、水果、菌類等罐頭的滅菌。      5、該設備結構緊湊，自動化程度高，適合于各種加工規(guī)模企業(yè)使用。      6、投資回收時間短，產能效率高可代替大量人工操作，為企業(yè)降低人工費用成本、降低工人勞動強度。      7、可實現標準化、連續(xù)化作業(yè)，提升企業(yè)的加工實力和整體形象。

  白菜漂燙殺青機工作原理：

 漂燙機是巴氏消毒法。在一定的范圍內溫度越低，細菌繁殖速度越緩慢；溫度較高時會殺滅很多種類的細菌；不同病原體適應的溫度范圍以及耐冷熱能力不同。殺菌機利用病原體不耐熱特點，經過高溫及保溫時間將其殺滅。采用巴氏殺菌法，對各類包裝產品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調節(jié)，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內波動，保持食品原有的品質。