目錄:山東耀康機(jī)械有限公司>>巴氏殺菌機(jī)>>水浴式巴氏殺菌>> yk-4000罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)
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更新時(shí)間：2022-08-13 08:30:14瀏覽次數(shù)：1869評(píng)價(jià)
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| 功率 | 180kwkw | 加熱方式 | 蒸汽加熱 |
|---|---|---|---|
| 類型 | 噴淋式巴氏殺菌機(jī) | 適用對(duì)象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 |
| 外形尺寸 | 4000*1300*1200mm可定制mm |
巴氏殺菌的由來(lái)：
罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī) 什么使巴氏殺菌呢？今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)巴氏殺菌法的來(lái)源，最初來(lái)于巴斯德解決啤酒變酸的問(wèn)題。當(dāng)時(shí)，法國(guó)釀酒業(yè)面臨著一個(gè)令人頭疼的問(wèn)題，那就是啤酒在釀出后會(huì)變酸，根本無(wú)法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時(shí)常發(fā)生。巴斯德受人邀請(qǐng)去研究這個(gè)問(wèn)題。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營(yíng)養(yǎng)豐富的啤酒簡(jiǎn)直就是乳酸桿菌生長(zhǎng)的天堂。采取簡(jiǎn)單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是，這樣一來(lái)啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來(lái)殺死乳酸桿菌，而又不會(huì)破壞啤酒本身。最后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時(shí)，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國(guó)的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法"。
罐頭噴淋巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn);
1.殺菌機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制作，流水線輸送帶采用不銹鋼鏈條和板材沖孔組合拼裝。2.加熱采用溫度傳感器，控制蒸汽進(jìn)入從而調(diào)節(jié)溫度平衡，高壓水泵讓水循環(huán)加熱、更節(jié)能更科學(xué)，溫度準(zhǔn)確。3.滅菌溫度、速度根據(jù)工藝要求任意設(shè)定。4.巴氏殺菌機(jī)操作運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低。5.設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于維護(hù)。6.可根據(jù)滅菌產(chǎn)品的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行調(diào)整。物料隨輸送帶運(yùn)動(dòng)行進(jìn)，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。
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