目錄:山東耀康機(jī)械有限公司>>巴氏殺菌機(jī)>>水浴式巴氏殺菌>> yk-4000乳酸菌飲料巴氏殺菌機(jī)
參考價(jià) | ¥ 28000 |
訂貨量 | ≥1 臺(tái) |
¥28000 |
≥1 臺(tái) |
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更新時(shí)間:2022-08-15 14:24:20瀏覽次數(shù):902評(píng)價(jià)
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功率 | 180kwkw | 加熱方式 | 蒸汽加熱 |
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類型 | 水浴式巴氏殺菌機(jī) | 適用對(duì)象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 |
外形尺寸 | 4000*1300*1200mm可定制mm |
乳酸菌飲料巴氏殺菌機(jī) 巴氏殺菌流水線分主要通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn),帶動(dòng)被殺菌產(chǎn)品進(jìn)入殺菌槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)。主要工藝流程分為:噴淋殺菌—冷卻—清洗—干燥。適用于軟包裝蔬菜制品、水果罐頭、果汁飲料以及各種腌漬醬菜山野菜的瓶裝袋裝滅菌,低溫肉制品包裝后的二次滅菌,也適用于豆制品食品的滅菌、飲料滅菌。
也可以用于蔬菜的漂燙殺青。加熱方式主要有兩種,一種是電加熱,第二種是蒸汽加熱。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼制作,減少污染,確保干凈衛(wèi)生,采用無級(jí)變頻調(diào)控制系統(tǒng),噪音小,生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)可根據(jù)產(chǎn)品包裝物的要求任意調(diào)節(jié)蒸煮時(shí)間與溫度、速度。采用巴氏殺菌法既能保持食物原有品質(zhì),又能延長保質(zhì)期,是食品加工環(huán)節(jié)*重要生產(chǎn)部分。
乳酸菌飲料巴氏殺菌機(jī)原理:
瓶裝飲料,玻璃瓶罐頭、袋裝腌漬菜、真空包裝鴨脖雞爪等 病原菌在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低, 繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。
但溫度太高, 病原菌就會(huì)死亡。不同的菌 有不同的適宜生長繁殖的溫度和耐熱、耐冷的能力。
巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),巴氏殺菌機(jī)利用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,將其全部殺
滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的 或 芽孢。
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