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目錄:山東耀康機(jī)械有限公司>>巴氏殺菌機(jī)>>漂燙殺青線>> yk-4000腌制菜漂燙機(jī)

腌制菜漂燙機(jī)
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參考價(jià) 55000
訂貨量 ≥1 立方
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
55000
≥1 立方
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 品牌
  • 型號(hào) yk-4000
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 諸城市
屬性

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更新時(shí)間:2022-08-18 15:30:52瀏覽次數(shù):732評(píng)價(jià)

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腌制菜漂燙機(jī)漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體,配*的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無壓操作,安全可靠。該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。

腌制菜漂燙機(jī)工作原理:

  漂燙機(jī)包括工作箱、底座和四組支腿,四組支腿分別設(shè)置在底座端左前區(qū)域、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上,四組支腿分別與工作箱底端左前側(cè)、左后側(cè)、右前側(cè)和右后側(cè)連接,工作箱內(nèi)設(shè)置工作腔,工作箱設(shè)置有取放口,取放口與工作腔相通,并在取放口上設(shè)置有擋蓋,工作箱內(nèi)底壁上設(shè)置有加熱板;漂燙機(jī)使用時(shí)只需打開擋蓋,將水通過取放口注入工作腔內(nèi),并通過加熱板對(duì)其進(jìn)行加熱,加熱完成后將需要漂燙殺青的產(chǎn)品放入工作腔內(nèi)進(jìn)行漂燙,漂燙完成后打開控制閥,將熱水排出,然后將漂燙好的產(chǎn)品取出即可;漂燙殺青的效果好,延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,提亮產(chǎn)品色澤。


腌制菜漂燙機(jī)設(shè)備特點(diǎn);

該設(shè)備整機(jī)采用國(guó)標(biāo)SUS304不銹鋼制作,漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。水溫有溫控儀自動(dòng)控制,速度采用變頻調(diào)速,主要適用于葉類蔬菜,根莖類蔬菜殺青護(hù)色。肉食品及海產(chǎn)品得預(yù)煮,殺菌。是速凍、脫水油炸等深加工預(yù)煮處理*的漂燙設(shè)備。

漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體,配*的過熱蒸汽發(fā)生爐,不需鍋爐設(shè)備。無壓操作,安全可靠。該機(jī)具有快速殺青,抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻,一次完成之特點(diǎn),使果蔬保持原有的自然色澤。

通過漂燙機(jī)漂燙殺青,有效制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。




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