目錄:山東耀康機(jī)械有限公司>>巴氏殺菌機(jī)>>漂燙殺青線>> yk-4000墨魚仔連續(xù)式漂燙設(shè)備
| 參考價(jià) | ￥ 43000 |
| 訂貨量 | ≥1 件 |
| ￥43000 |
| ≥1 件 |
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更新時(shí)間：2022-08-24 11:07:15瀏覽次數(shù)：942評(píng)價(jià)
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| 加熱方式 | 蒸汽加熱 | 類型 | 水浴式巴氏殺菌機(jī) |
|---|---|---|---|
| 適用對(duì)象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 | 外形尺寸 | 4000*1300*1200mmmm |
墨魚仔連續(xù)式漂燙設(shè)備特點(diǎn)：
1、整機(jī)304不銹鋼制作，*符合食品生產(chǎn)安全要求，漂燙線集漂燙、冷卻于一體，無壓操作， 。
2、多種加熱方式可選。
3、溫度可調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機(jī)，速度可調(diào)?？舍槍?duì)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。
4、整機(jī)設(shè)計(jì)為獨(dú)立內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，外形框架焊接而成，結(jié)實(shí)耐用，增長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)首先便于清洗，保證設(shè)備的清潔度。其次網(wǎng)帶不受框架限制，那怕較嚴(yán)重的碰撞受損，也不影響網(wǎng)帶的輸送。
墨魚仔連續(xù)式漂燙設(shè)備使用方法：
1.接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行連接線作業(yè)，以防對(duì)設(shè)備造成損害）
2.打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度設(shè)定溫度過程為按SET，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后在按一次SET鍵確認(rèn)。
3.打開滅菌開關(guān)，設(shè)備開始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動(dòng)停止，在工作過程中溫度下降升溫自動(dòng)工作。
4.溫度升到設(shè)定值后，打開網(wǎng)帶開始運(yùn)行，進(jìn)行滅菌。
5.網(wǎng)帶運(yùn)行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整，旋鈕順時(shí)針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。
加工方法.
1.原料選擇將土豆中的變質(zhì)、腐爛的地方剔除。
2.清洗在清水中將 土豆沖洗干凈。
3.去皮在去皮機(jī)中將 土豆皮削掉,人工挖凈芽眼。也可以在100C的12%的氫氧化鈉溶液中,將土豆倒入浸泡1~2分鐘后撈出，用清水沖洗冷卻，然后用5%的檸檬酸溶液中和,再用清水沖洗。
4.切片將切片機(jī)的厚度調(diào)至 要求的厚度。一般為3.5~5毫米。
5.燙漂在85~95C的水中燙漂1~2分鐘，隨時(shí)攪拌，防止土豆片重疊造成燙漂不勻。燙漂后，撈入清水中漂洗冷卻。
6.脫水在離心甩干機(jī)中， 將土豆片表面水分脫去,易于烘干。
7.烘烤利用烤房或烤箱烘烤。烤溫應(yīng)保持在60~75C之間，當(dāng)濕度達(dá)到70%時(shí)，要及時(shí)排潮。烘至含水量在10%時(shí)，應(yīng)及時(shí)出烤房。
基本要求:成品白色或黃白色，有斑點(diǎn)的片數(shù)不能超過5%。水分不超過10%,厚度不小于1毫米。
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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