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肉制品巴氏殺菌機設(shè)備特點：

1、設(shè)備可根據(jù)要求定制，設(shè)備尺寸、加熱方式、設(shè)備結(jié)構(gòu)等，按需定制更實用；

2、加熱有兩種形式：一是電加熱，二蒸汽加熱（無鍋爐可用蒸汽發(fā)生器代替）；

3、設(shè)備殺菌溫度以及殺菌時間可根據(jù)需要隨意設(shè)定；設(shè)備配備循環(huán)泵保證殺菌池內(nèi)用水溫度均勻，殺菌；

4、配套完善連續(xù)性強，殺菌——冷卻——風(fēng)干連續(xù)工作無需人工參與；

5、設(shè)備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢tang傷操作人員，同時對產(chǎn)品進行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻；

6、該機運行平穩(wěn)，噪音低，適用低溫產(chǎn)品的巴氏殺菌，另外還適合各種食品的蒸煮與漂燙；

7、設(shè)備兩頭采用變頻減速機，中間變頻機承接，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)。這樣既節(jié)能，又可以減輕網(wǎng)帶的拉力，延長使用壽命；

8、輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)（鏈板）兩邊可增加耐#磨條，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)；

9、水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán)，使殺菌溫度更均衡，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中，長時間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)；

10、設(shè)備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng)，操作簡單維修方便；

11、設(shè)備頂部配有排濕口，有效排出因水蒸汽形成的熱流；

12、冷卻段設(shè)備配有氣泵，氣泡鼓浪運作模式，在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度，不僅對產(chǎn)品進行攤平的作用，避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均，還可以對產(chǎn)品表面進行二次清洗。

肉制品巴氏殺菌機是一款適用于食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的產(chǎn)品。整體設(shè)備是由殺菌——冷卻——風(fēng)干三大部分組成，整體設(shè)備采用食品級不銹鋼制作，有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在常溫至100度內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，衛(wèi)生高效。