諸城誠運機械50型紅腸煙熏機喜歡吃干香腸也就是說發(fā)酵了的香腸,這個的制作工藝是非常嚴格的,設備要求和食品原材料的采購都是很嚴格的,不要擔心煙熏爐的產量,有些客戶可能會問,比如說煙熏臘肉和臘腸吧,紅腸煙熏爐是需要烘干45度左右時間在10—12小時的時間,那可能有些人就會認為產量太小,是這樣的煙熏爐不單單煙熏爐生產廠家是在白天工作的,晚上也是可以照常用的,只要設定好溫度和時間,就不需要管的工作完畢是自動報警的,這樣就提高了產量產品出爐之后就直接是成品了。
諸城誠運機械50型紅腸煙熏機設有兩個溫度感應探頭.
1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,其上部設有電動風機,煙熏爐電動機設有高速旋轉,使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環(huán),
控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
發(fā)煙系統(tǒng):煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙開關按鈕控制,鋸沫受熱發(fā)煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
利用煙熏香味料液熏食品是世界煙熏食品業(yè)廣為應用的方法,并視之為煙熏業(yè)前途的香料。液熏法其的優(yōu)點是:不含3,4-苯并芘致癌物質,熏制出的食品安全可靠;可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設備等方面的投資;能實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產作業(yè),大大提高生產效率;其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環(huán)境,且對產品起防腐、保鮮、保質用。