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全自動(dòng)早餐玉米片生產(chǎn)線

參   考   價(jià): 42000

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)YS65-II

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濟(jì)南市

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更新時(shí)間:2023-04-22 15:41:22瀏覽次數(shù):889次

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適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
全自動(dòng)早餐玉米片生產(chǎn)線速食玉米片生產(chǎn)線變頻調(diào)速,實(shí)現(xiàn)低速啟動(dòng)平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)。適合各種休閑食品,谷物玉米大豆膨化,寵物飼料,水產(chǎn)飼料,貂狐貍飼料,鮑魚飼料等。原料適應(yīng)廣泛,屬于多功能大型膨化加工設(shè)備。

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簡介:早餐谷物玉米片是一種脆性食品,具有良好的復(fù)水性,外沖不爛,口感滑潤,谷物味香濃。玉米片主要是以玉米粉為主要原料,添加了砂糖各種維生素、礦物質(zhì)的混合原料,加入一定量的水后被充分揉制、熟化,成型、壓片和烘烤調(diào)味才能制造出的薄片。

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早餐谷物食品作為一種方便快捷、營養(yǎng)豐富且比較均衡的食品很快進(jìn)入千家萬戶。在現(xiàn)代加工中通常采用擠壓機(jī)來完成,對(duì)加水后玉米粉混合物的充分揉制、蒸煮熟化和切粒壓片成型。玉米片的營養(yǎng)豐富且比較均衡,是*的谷物類早餐食品,通常與牛奶一起食用。

一、工藝流程: 原料配制→拌粉→輸送→擠壓膨化機(jī)→輸送→壓片→輸送→干燥→(包裝)

二、設(shè)備配置: 拌粉機(jī)→上料機(jī)→膨化機(jī)→風(fēng)送機(jī)→壓片機(jī)→風(fēng)送機(jī)→多層烤箱→(包裝機(jī))

三、生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù):

膨化機(jī)功能多樣使其廣泛應(yīng)用于飼料、食品以及工業(yè)等領(lǐng)域,以膨化機(jī)(干法,濕法,單螺桿或雙螺桿)為基礎(chǔ),我們?cè)诖私榻B膨化處理過程中其中一個(gè)或一組功能,這些功能有:

 

食品擠壓膨化概括地說就是:將食品物料置于擠壓機(jī)的高溫高壓狀態(tài)下,然后突然釋放至常溫常壓,使物料內(nèi)部結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生變化的過程。這些物料通常是以谷物原料,如:大米、玉米、小麥、豆類、高粱等為主體,添加水、脂肪、蛋白質(zhì)、微量元素等配料混合而成。
 

  擠壓加工方法是借助擠壓機(jī)螺桿的推動(dòng)力,將物料向前擠壓,物料受到混合、攪拌和摩擦,以及高剪切作用,使得淀粉粒解體,同時(shí)機(jī)腔溫度、壓力升高(溫度可達(dá)150-200°C,壓力可達(dá)10Kg/cm2以上),然后以一定形狀的??姿查g擠出,有高溫高壓突然降到低溫低壓,其中游離水分在此壓下急驟氣化,水的體積可膨脹大約2000倍,膨化的瞬間谷物結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,它使生淀粉(β淀粉)轉(zhuǎn)化為熟淀粉(α淀粉),同時(shí)變成片層狀疏松的海綿體,谷物體積膨大幾倍到幾十倍。
 

  在擠壓過程中,將各種糧食原料加溫加壓,使淀粉糊化,蛋白質(zhì)變性,并使貯藏期間能導(dǎo)致食品變質(zhì)的各種酶的活性鈍化,一些自然形成的毒性物質(zhì)破壞,終產(chǎn)品中微生物的數(shù)量也減少了。在擠壓期間,食品可以達(dá)到相當(dāng)高的溫度,但在這樣高的溫度下滯(停)留時(shí)間卻極短(5-10秒),因此擠壓加工過程常被稱為HTST過程。他們使食品加熱的有利影響(改進(jìn)消化性)趨于,而使有害影響(褐變、各種維生素和必需氨基酸的破壞、不良風(fēng)味的產(chǎn)生等)。

1、 機(jī)型設(shè)計(jì)新穎,結(jié)構(gòu)緊湊,生產(chǎn)效率高。

2、 工作可靠,堅(jiān)固耐用,故障率低,操作維修方便。

3、 使用簡單方便,傳動(dòng)平穩(wěn),噪聲低度。

4、 主要部件采用特種合金材料經(jīng)熱處理制造而成,使用壽命長,生產(chǎn)飼料成本低。

5、 干法膨化工藝,采用自熱方式,不需蒸汽系統(tǒng)。

6、 螺桿設(shè)計(jì)具有強(qiáng)大的自清潔功能,螺桿螺槽可自行凈化,所以變更配方及產(chǎn)品品種時(shí),無需停車清理,螺桿具有很強(qiáng)的泵送作用,物料沾滯擴(kuò)散作用較強(qiáng),推進(jìn)速度較快,產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定。

7、 螺桿出料嘴采用模塊式設(shè)計(jì),調(diào)整方便,價(jià)格便宜。

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