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血豆腐生產(chǎn)線

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參考價(jià): ￥ 6500

訂貨量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

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更新時(shí)間：2022-01-25 14:40:41瀏覽次數(shù)：672次

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諸城廣旭機(jī)械科技有限責(zé)任公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：18條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：姜偉（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

血豆腐生產(chǎn)線介紹血豆腐種類(lèi)繁多：可以加工豬血、羊血、鴨血、牛血等各種血豆腐，血旺也叫血豆腐，源自云南少數(shù)民族，為動(dòng)物血加鹽直接加熱凝固而成的食品，常見(jiàn)的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來(lái)

詳細(xì)介紹

血豆腐生產(chǎn)線介紹
血豆腐種類(lèi)繁多：可以加工豬血、羊血、鴨血、牛血等各種血豆腐，血旺也叫血豆腐，源自云南少數(shù)民族，為動(dòng)物血加鹽直接加熱凝固而成的食品，常見(jiàn)的血旺為鴨血、雞血、豬血制作而來(lái)。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材進(jìn)行二次烹飪。
血豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豬血、鴨血、雞血等，大多性平?jīng)?，清熱解毒，所以?duì)肺、腸胃等臟器有一定的“清潔"作用，但最主要的作用還是補(bǔ)血。一是因?yàn)檠破分需F含量豐富，另一方面，因?yàn)槭莿?dòng)物血，人體對(duì)它的吸收率很好。如豬血制成的血豆腐每100克含鐵8.7毫克，每天吃2兩血豆腐加上其它膳食中含有的鐵，就能滿足全天鐵的攝入量。血中含有微量元素鈷，故對(duì)其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。動(dòng)物血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫"。
動(dòng)物血含有，能促使血液凝固，因此有止血作用。動(dòng)物血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。。
血豆腐加工設(shè)備圖片展示：
血豆腐灌裝機(jī)，采用自動(dòng)化設(shè)計(jì)操作，自動(dòng)落盒--定量灌裝--打印日期--光電圖案定位--兩道氣動(dòng)熱封--自動(dòng)卷膜--自動(dòng)對(duì)芯切割--自動(dòng)整列脫盒，一次性完成，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)加工。
血豆腐灌裝機(jī)分為;兩排、三排、四排、六排，4種不同型號(hào)，可根據(jù)產(chǎn)能進(jìn)行選擇適合的型號(hào)
血豆腐加工全套設(shè)備是根據(jù)產(chǎn)能進(jìn)行計(jì)算：不同產(chǎn)能的搭配有所不同，可根據(jù)要求進(jìn)行定做。
鴨血大概工藝流程如下：
材料：鴨血 50kg 食鹽 0.8kg 羧甲基纖維素鈉 0.7kg 檸檬酸鈉（抗凝劑）0.5kg（采血和配制各用0.25）氯化鈣 1.0kg（加水10kg溶解）水 48kg（溶鹽4；溶羧17；調(diào)配27）
加工工藝：采血→過(guò)濾→配料→真空脫氣→灌裝→滅菌→檢驗(yàn)→入庫(kù)
采血：預(yù)先在盛血容器中放入0.25kg檸檬酸鈉；裝入50k鴨血；放在4-10oC冷庫(kù)中備用。
過(guò)濾：降溫后的鴨血用10目以上篩網(wǎng)過(guò)濾，除去少量凝塊。
配料：與0.25kg檸檬酸鈉、0.7羧甲基纖維素鈉、0.2-2%氯化鈣（對(duì)成溶液）、27公斤水混勻。
灌裝、真空脫氣封裝：配料后的鴨血分裝于固定形狀的盒中；凝固后在真空條件下熱合封裝。
滅菌：封裝后的鴨血放入60-90oC熱水中滅菌30-140分鐘（或高壓滅菌5-40分鐘）。
貯存：經(jīng)過(guò)滅菌的鴨血自然冷卻后檢驗(yàn)，合格品在0-4oC條件下保存。保質(zhì)期1個(gè)月。
檢驗(yàn)指標(biāo)：水分<=9.6g g；蛋白質(zhì)="">=0.25g/kg；食鹽<=0.2g><=0.1mg><=0.5mg><=0.01mg><=0.05mg><5mg><=80000cfu><12mnp>
諸城廣旭機(jī)械有限公司擁有*的血豆腐加工工藝及設(shè)備，歡迎您光臨選購(gòu)！